主菜
圧力鍋で・ほろほろピリ辛スペアリブ。
20分
圧力鍋で簡単にほろほろになります。 おつまみや持ち寄りパーティー等にぴったりですね。
作り方
- 1
スペアリブに塩・胡椒をしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火でスペアリブに焼き目を付ける。 (中まで火が通らなくてOKです。)
- 3
圧力鍋に焼き目を付けたスペアリブとA 醤油大さじ2、コチュジャン大さじ1、はちみつ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1、水400mlを入れて蓋をし、火を付けて圧力がかかってから15分煮る。
- 4
15分経ったら火を止めて圧力を下げる。 蓋を開けて強火で汁気を飛ばす様に煮詰める。
ポイント
②の工程では焼き目を付けるだけです。 ※圧力鍋を開ける時は必ず圧力が下がってから開けて下さい。
レシピID：375416
更新日：2019/05/07
投稿日：2019/05/07
作ってみた！
ゆみ2025/03/25 08:29
昨晩のメイン【ほろほろピリ辛スペアリブ】です。 「肉！肉！」言うMen'sが好きなスペアリブをコチュジャン入りのピリ辛味で仕上げたものです😁（ピリ辛と言っても普通に食べられるレベルかと…私的には、もっともっと辛くても😁） 煮汁を煮詰めて好きな濃度にするのに少し時間を要しましたが、ほろほろのウマウマでした😋 夜中にユーザー友さん達の投稿見てコメントしようと思ってたら🐶ワンコが嘔吐して…パート行く前に…あさイチで動物病院に連れて行って診察してもらおうと💦季節の変わり目だし、ワンコも調子が取りづらいのかも😥 寝不足だけど、🐶ワンコ心配だし、仕事は、キッチリこなさないと💦
3856712024/04/01 19:56
煮汁が多くて、飛ばすのにじかんがかかりました。 でもコチュジャンが程よい辛みで、香味野菜なしなのに、肉の臭みもなく、ホロホロで美味しかった。 子どもも食べれる辛さです。
Mg2021/07/29 20:54
すごく簡単においしくできました♡
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