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圧力鍋で・ほろほろピリ辛スペアリブ。

主菜

圧力鍋で・ほろほろピリ辛スペアリブ。
  • 投稿日2019/05/07

  • 調理時間20

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圧力鍋で簡単にほろほろになります。 おつまみや持ち寄りパーティー等にぴったりですね。

材料3人分

  • スペアリブ
    400~500g
  • 塩・胡椒
    少々
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    コチュジャン
    大さじ1
  • A
    はちみつ
    大さじ3
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • A
    400ml
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

②の工程では焼き目を付けるだけです。 ※圧力鍋を開ける時は必ず圧力が下がってから開けて下さい。

  • 1

    スペアリブに塩・胡椒をしておく。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火でスペアリブに焼き目を付ける。 (中まで火が通らなくてOKです。)

    工程写真
  • 3

    圧力鍋に焼き目を付けたスペアリブとA 醤油大さじ2、コチュジャン大さじ1、はちみつ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1、水400mlを入れて蓋をし、火を付けて圧力がかかってから15分煮る。

    工程写真
  • 4

    15分経ったら火を止めて圧力を下げる。 蓋を開けて強火で汁気を飛ばす様に煮詰める。

    工程写真
レシピID

375416

「豚肉」の基礎

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きよみんーむぅ

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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