主菜
圧力鍋で・ほろほろピリ辛スペアリブ。
投稿日2019/05/07
更新日2019/05/07
調理時間20分
圧力鍋で簡単にほろほろになります。 おつまみや持ち寄りパーティー等にぴったりですね。
材料3人分
- スペアリブ400～500g
- 塩・胡椒少々
- A醤油大さじ2
- Aコチュジャン大さじ1
- Aはちみつ大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A水400ml
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
②の工程では焼き目を付けるだけです。 ※圧力鍋を開ける時は必ず圧力が下がってから開けて下さい。
- 1
スペアリブに塩・胡椒をしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火でスペアリブに焼き目を付ける。 (中まで火が通らなくてOKです。)
- 3
圧力鍋に焼き目を付けたスペアリブとA 醤油大さじ2、コチュジャン大さじ1、はちみつ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1、水400mlを入れて蓋をし、火を付けて圧力がかかってから15分煮る。
- 4
15分経ったら火を止めて圧力を下げる。 蓋を開けて強火で汁気を飛ばす様に煮詰める。
レシピID
375416
質問
作ってみた!
3856712024/04/01 19:56
煮汁が多くて、飛ばすのにじかんがかかりました。 でもコチュジャンが程よい辛みで、香味野菜なしなのに、肉の臭みもなく、ホロホロで美味しかった。 子どもも食べれる辛さです。
Mg2021/07/29 20:54
すごく簡単においしくできました♡
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「豚肉」の基礎
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
