メンマともやしのピリ辛炒め。

1

2019.12.26

分類副菜

調理時間: 1分

ID 384134

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

市販のメンマを使用して、一分で簡単副菜の完成です。
メンマ消費にもぴったりですね。

    材料3人分
    豆もやし 1袋
    青ネギ(ニラ) 2〜3本
    メンマ 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    片栗粉 大さじ1/2
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    豆もやしのひげ根は取らなくても構いませんが、口当たりが変わります。

    ※今回はひげ根処理がされている豆もやしを見つけてラッキーでした。
    1. 豆もやしのひげ根を取っておく。(省略可)
      A

      醤油 大さじ1/2、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2、片栗粉 大さじ1/2

      を合わせておく。
      青ネギ(ニラ)は3センチ位に切る。
    2. フライパンにごま油を入れて熱し、豆もやしと青ネギを入れて強めの中火で炒める。
    3. メンマとA

      醤油 大さじ1/2、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、豆板醤 小さじ1/2、片栗粉 大さじ1/2

      を入れて絡める様にさっと炒める。
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