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メンマともやしのピリ辛炒め。

副菜

メンマともやしのピリ辛炒め。
  • 投稿日2019/12/26

  • 調理時間1

市販のメンマを使用して、一分で簡単副菜の完成です。 メンマ消費にもぴったりですね。

材料3人分

  • 豆もやし
    1袋
  • 青ネギ(ニラ)
    2〜3本
  • メンマ
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    豆板醤
    小さじ1/2
  • A
    片栗粉
    大さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

豆もやしのひげ根は取らなくても構いませんが、口当たりが変わります。 ※今回はひげ根処理がされている豆もやしを見つけてラッキーでした。

  • 1

    豆もやしのひげ根を取っておく。(省略可) A 醤油大さじ1/2、酒小さじ1、砂糖小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を合わせておく。 青ネギ(ニラ)は3センチ位に切る。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豆もやしと青ネギを入れて強めの中火で炒める。

    工程写真
  • 3

    メンマとA 醤油大さじ1/2、酒小さじ1、砂糖小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を入れて絡める様にさっと炒める。

    工程写真
レシピID

384134

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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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