副菜
メンマともやしのピリ辛炒め。
投稿日2019/12/26
更新日2019/12/26
調理時間1分
市販のメンマを使用して、一分で簡単副菜の完成です。 メンマ消費にもぴったりですね。
材料3人分
- 豆もやし1袋
- 青ネギ(ニラ)2〜3本
- メンマ大さじ2
- A醤油大さじ1/2
- A酒小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/2
- A片栗粉大さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
豆もやしのひげ根は取らなくても構いませんが、口当たりが変わります。 ※今回はひげ根処理がされている豆もやしを見つけてラッキーでした。
- 1
豆もやしのひげ根を取っておく。(省略可) A 醤油大さじ1/2、酒小さじ1、砂糖小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を合わせておく。 青ネギ(ニラ)は3センチ位に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、豆もやしと青ネギを入れて強めの中火で炒める。
- 3
メンマとA 醤油大さじ1/2、酒小さじ1、砂糖小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を入れて絡める様にさっと炒める。
レシピID
384134
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「もやし」の基礎
「にら」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。