主菜
貝柱とブロッコリーの旨中華。
投稿日2024/02/24
更新日2024/02/24
調理時間5分
海鮮の代わりに豚肉でもOK！ 合わせ調味料を作っておくと簡単に出来上がる一品です。
材料2人分
- ほたて貝柱150g
- 海老(彩り程度)2～3尾
- ブロッコリー1株
- A鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
- A醤油小さじ2
- A水大さじ6
- A片栗粉小さじ2
- A砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
貝柱や海老で作ると時短で作れますが、豚肉でも美味しいです。 ブロッコリーの代わりにカリフラワーや、白菜・にんじん等たっぷりの野菜でもお勧めです。
- 1
ブロッコリーを小房に切る。
- 2
A 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ2、水大さじ6、片栗粉小さじ2、砂糖小さじ1を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、ほたて貝柱と海老(彩り程度)を入れて両面炒める。
- 4
湯切りしたブロッコリーを入れて手早く炒める。
- 5
合わせておいたA 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ2、水大さじ6、片栗粉小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜながら入れて炒めてとろみがついたら出来上がり。
レシピID
478061
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「ブロッコリー」の基礎
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
