小松菜と海老の混ぜごはん

15

2021.07.30

分類主食

調理時間: 15分

ID 417054

あや

大人ごはんと取り分けごはん

小松菜とあみえびで栄養たっぷり!!
小さくカットしたこんにゃくの食感も楽しめます。

    材料

    2人分
    ごはん 1合
    小松菜 2本
    あみえび 大さじ3
    こんにゃく 100g
    ごま油 大さじ1
    A
    鰹節 2袋
    A
    2つまみ
    醤油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    こんにゃくは乾煎りすることで水分と一緒に臭みが飛びます。
    醤油は焦がすことで香りがアップ!!美味しくなります♪
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    1. 小松菜:0.5cm幅に切る
      こんにゃく:0.5cm角に切りアク抜きをする
    2. こんにゃくをキュキュっと音がするまで空入りして水分を飛ばす
    3. ごま油、小松菜、あみえび入れて炒め合わせる
    4. 小松菜がしんなりしたら、A

      鰹節 2袋、塩 2つまみ

      を入れて炒め合わせる
    5. 全体が馴染んだら、具を寄せて鍋肌に醤油を入れ、焦がす。
      香りが立ったら全体を混ぜ合わせる。
    6. ごはんを加えて混ぜる
      (五穀米を使っています)
    1 94

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