副菜
たたき山芋の海苔明太子和え
5分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質4.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質14.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
長芋が味をまろやかにまとめてくれるので明太子の辛味が苦手な方でも美味しく召し上がれます。 薄味なのでおつまみにしたい方はお好みで白だしの量を増やしたり、お醤油を加えても美味しいです。
作り方
下準備
長芋：皮を剥き麺棒などで食べやすい大きさになるまで叩く 明太子：薄皮に切り込みを入れて身を取り出す- 1
ボウルに長芋、明太子、ちぎった韓国海苔5枚、白だし、ごま油を入れよく和える
- 2
器に盛り、ちぎった韓国海苔1〜2枚とごま・小口ネギをかける
