ふわふわ！たまご蒸しパン
投稿日2021/12/12
更新日2021/12/12
調理時間20分
お気に入り
（365）
大人も子どもも一緒に食べられる美味しいたまご蒸しパンです🥚✨おやつにも朝ごはんにも！
材料（8号カップ3個分）
- Aヨード卵・光2個
- A無塩バター25g
- A砂糖30g
- A牛乳大さじ2
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー4g
作り方
ポイント
常温で少し生地を寝かせること、ベーキングパウダーを混ぜ入れたらすぐに蒸すことが、ぷっくりときれいに膨らむポイントです。 #日本農産工業タイアップ #ヨード卵・光
- 準
無塩バター：レンジで温めて溶かしておく 薄力粉：ふるっておく
- 1
A ヨード卵・光2個、無塩バター25g、砂糖30g、牛乳大さじ2を上からボウルに入れ、泡立て器で都度混ぜ合わせる。 ゴムベラに持ち替え、薄力粉を合わせて切るように混ぜ合わせる。
- 2
生地を常温で5分程度寝かせる。 その間に型が入るフライパンに2cm程度のお湯を沸かしておく。
- 3
生地にベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、すぐに型の8分目まで生地を流し入れる。 沸騰している鍋に入れて布巾を巻きつけた蓋をし、強火で12分間蒸す。
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質問
作ってみた!
- 666370
2022/02/14 21:02
一度、いい感じに膨らんで、良いなぁと思ったんですけど、ぺっちゃんこになっちゃいました。 何ででしょうか？こつとかあったら教えてください。 味はとっても美味しかったのでもう一度チャレンジしてみたいです。 - 654071
2021/12/12 14:21
美味しそうと思い 挑戦してみましたが、 20分でできる代物ではありませんでした。 生地づくりは順調でしたが、 《蒸す段階》 沸騰している鍋に入れるというところが少し想像ができず、 説明通りにしたところ沸騰しているお湯に 浮いている船みたいになり、 そのうちべちよーと生地がよれてきてお湯がカップに入りとんでもないことになりました。 もう少し、 お湯に入れるところを写真付きなどで案内が欲しかったです。 あと カップは買ってきたのですが、 緩かったせいか生地を入れたら形状がなくなり、 せっかくの生地が横に流れてしまいました。 とてもショックです。 カップはどのようなものを使ったら良いかも教えていただきたいです。
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ