ふわふわ!たまご蒸しパン

20

2021.12.12

分類デザート

調理時間: 20分

ID 427382

あや

家族みんなでおいしいごはん

大人も子どもも一緒に食べられる美味しいたまご蒸しパンです🥚✨おやつにも朝ごはんにも!

材料

(8号カップ3個分)
A
ヨード卵・光 2個
A
無塩バター 25g
A
砂糖 30g
A
牛乳 大さじ2
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g

作り方

ポイント

常温で少し生地を寝かせること、ベーキングパウダーを混ぜ入れたらすぐに蒸すことが、ぷっくりときれいに膨らむポイントです。

#日本農産工業タイアップ #ヨード卵・光
  1. 無塩バター:レンジで温めて溶かしておく
    薄力粉:ふるっておく
  2. A

    ヨード卵・光 2個、無塩バター 25g、砂糖 30g、牛乳 大さじ2

    を上からボウルに入れ、泡立て器で都度混ぜ合わせる。
    ゴムベラに持ち替え、薄力粉を合わせて切るように混ぜ合わせる。
  3. 生地を常温で5分程度寝かせる。
    その間に型が入るフライパンに2cm程度のお湯を沸かしておく。
  4. 生地にベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、すぐに型の8分目まで生地を流し入れる。
    沸騰している鍋に入れて布巾を巻きつけた蓋をし、強火で12分間蒸す。
2 204

コメント・感想 Comment

666370 さん
2022.02.14 21:02

一度、いい感じに膨らんで、良いなぁと思ったんですけど、ぺっちゃんこになっちゃいました。 何ででしょうか?こつとかあったら教えてください。 味はとっても美味しかったのでもう一度チャレンジしてみたいです。

あや
あや さん
2022.02.14 22:34:10

12分経つ前に少しでも蒸し器を開けてしまうと、蒸気が抜けてしまいもう一度膨らむことはなくそのまま潰れてしまいます🥺 完全に膨らみきる12分間、蓋を開けずに待ってみてください…!🥺✨

666370
666370 さん
2022.02.15 15:51:52

ありがとうございます。気になって開けて覗いたら、ぺちゃんこになってそのままでした。ぺちゃんこでも味は美味しかったです。蓋を開けるの我慢して、また、チャレンジしてみます。

あや
あや さん
2022.02.15 16:48:03

そうなんです… 気になってしまいますよね🥺 分量通りに作れば上手く行くと思うので、ぐっと堪えてみてください🙏上手くいきますように…!

666370
666370 さん
2022.02.17 19:23:12

先日は、アドバイスありがとうございました。今回、バッチリ成功しました!まぁるくフワフワに膨らんで美味しく出来ました。ありがとうございました。

あや
あや さん
2022.02.17 23:28:27

わあああああよかったです😍!!再チャレンジしてくださり、ありがとうございました、嬉しいです😍😍

654071 さん
2021.12.12 14:21

美味しそうと思い 挑戦してみましたが、 20分でできる代物ではありませんでした。 生地づくりは順調でしたが、 《蒸す段階》 沸騰している鍋に入れるというところが少し想像ができず、 説明通りにしたところ沸騰しているお湯に 浮いている船みたいになり、 そのうちべちよーと生地がよれてきてお湯がカップに入りとんでもないことになりました。 もう少し、 お湯に入れるところを写真付きなどで案内が欲しかったです。 あと カップは買ってきたのですが、 緩かったせいか生地を入れたら形状がなくなり、 せっかくの生地が横に流れてしまいました。 とてもショックです。 カップはどのようなものを使ったら良いかも教えていただきたいです。

あや
あや さん
2021.12.13 06:59:17

説明が足りず、申し訳ありません😢 シリコンカップ、もしくは紙カップを使う場合はご自宅にある小さめのココットや100円ショップで販売されている金属製のプリンカップに入れてお作りいただくと良いかと思います。 こちらに動画がありますので、もし、お時間ありましたらご覧になられてみてください🙇🏻‍♀️ https://www.instagram.com/yodoran_hikari/reel/CUGludFBTi5/?utm_medium=copy_link レシピにも加筆しておきます💦

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