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    濃厚絶品チャーシュー【漬け込んでオーブンで焼くだけ】

    濃厚絶品チャーシュー【漬け込んでオーブンで焼くだけ】
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    • 投稿日2021/12/28

    • 更新日2021/12/28

    • 調理時間10分(漬け込み・オーブン焼き時間は除く)

    お正月やパーティーなど、みんなが集まる時にぴったり😋　冷蔵庫で2〜3日保存可能なので、翌日は焼豚丼にしても美味しいです✨

    材料4人分

    • 豚ブロック肉
      1本(500〜600g)(バラ、ロースなどお好みで)
    • 白ネギ（青い部分）
      1本
    • 生姜
      1かけ
    • A
      醤油麹
      大さじ3
    • A
      本みりん
      大さじ3
    • A
      中濃ソース
      大さじ1
    • A
      おろしにんにく
      少々
    • 白ネギ（白い部分）
      10cm程度
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    オーブンで焼く時に網に乗せることで余分な油が落ちます。豚バラ肉を使用するときは、網を使うことをおすすめします◎

    • 準

      A 醤油麹大さじ3、本みりん大さじ3、中濃ソース大さじ1、おろしにんにく少々をポリ袋やジッパー付き袋に合わせる。 生姜は皮付きのまま薄切りにする。

      濃厚絶品チャーシュー【漬け込んでオーブンで焼くだけ】の下準備
    • 1

      豚ブロック肉、白ネギ（青い部分）、生姜を入れて揉み込み、ぎゅっと口を締める。 1時間〜一晩冷蔵庫で寝かせる。

      濃厚絶品チャーシュー【漬け込んでオーブンで焼くだけ】の工程1
    • 2

      オーブンを180度に予熱する。 オーブン皿に網を乗せ、その上に豚肉を乗せる。（網は魚焼きグリルの網を使用しています）

      濃厚絶品チャーシュー【漬け込んでオーブンで焼くだけ】の工程2
    • 3

      180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。 焦げ目がついたらアルミホイルを被せてください。

      濃厚絶品チャーシュー【漬け込んでオーブンで焼くだけ】の工程3
    • 4

      食べやすく切り分ける。

      濃厚絶品チャーシュー【漬け込んでオーブンで焼くだけ】の工程4
    • 5

      袋に残った汁を小鍋に入れ煮詰める。 器に並べてソースをかけ、細切りにした白ネギ（白い部分）を乗せる。

      濃厚絶品チャーシュー【漬け込んでオーブンで焼くだけ】の工程5
    レシピID

    428492

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ

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