【鶏もも肉の黒コショウさっぱり炒め】レモン風味がアクセント!

15

2021.08.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID 413285

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

お肉料理をこってり味ではなく、さっぱりとした味で食べたいときってありますよね😊さっぱり気分で食べたいときにおすすめしたい鶏もも肉の黒コショウさっぱり炒めのレシピです。

さっぱりした味わいで食べたいと思いレモン果汁とブラックペッパーが効いてる味付けにしました。さっぱりした味ですが意外とご飯のおかずだけでなくお弁当のおかずにもなったります👍🏻

鶏もも肉の黒コショウさっぱり炒めのレシピで、皆さんが笑顔になってくれた😉😊😋

    材料

    2人分
    鶏もも肉 200g
    長ねぎ 50g
    ぶなしめじ 50g
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    レモン果汁 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    ブラックペッパー 適量
    ごま油 大さじ1
    少々

    作り方

    ポイント

    ・鶏もも肉を炒めるときに油が撥ねる可能性があるので注意してください。
    ・作り置きは冷蔵で2日間になります。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 鶏もも肉は食べやすい大きさにひと口大に切る。
      ぶなしめじは石づきを切り落として手で数本ずつ裂く。
      長ねぎは斜め切りにする
    2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し鶏肉を炒める。
    3. 鶏肉に焼き色がついたらぶなしめじを入れる。
    4. ぶなしめじがしんなりしてきたら長ねぎを入れる。
    5. 弱火にしてA

      酒 大さじ1、みりん 大さじ1、レモン果汁 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1

      を入れて全体に馴染ませて火を止める。

      ブラックペッパーと塩を入れる。
    6. 皿に盛り付ける。
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