【鶏むね肉とねぎ塩ダレのタン塩風】熱々を食べると美味い😘
投稿日2023/10/03
更新日2023/10/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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安い鶏むね肉をねぎ塩だれで美味しくいただくレシピです😀 ポイントは薄く切ること。5mm間隔で切ることですぐに火が通って水分を飛ばさずに焼くことができます。 焼いたら熱いうちに食べれるとパサパサせずに美味しく牛タンの雰囲気を楽しむことができます。 あっさりさっぱりしてて美味しい鶏むね肉とねぎ塩ダレのタン塩風のレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 長ねぎ50g
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A酢小さじ1/2
- Aすりおろしにんにく小さじ1/2
- B料理酒大さじ2
- B塩３つまみ
- Bすりおろし生姜小さじ1/2
- B白いりごま小さじ1
- ごま油大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
- レモンお好みで
作り方
ポイント
・お肉を焼くときに油が撥ねるので、収まらないときは弱火にして焼くようにしてください。 ・冷蔵庫で１日保存したときは、レンジなどでしっかり加熱してから食べてください。
- 準
鶏むね肉の皮を取って5㎜感覚で薄く切る。 切ったらボウルに移してB 料理酒大さじ2、塩３つまみ、すりおろし生姜小さじ1/2、白いりごま小さじ1を混ぜる。
- 1
長ねぎをみじん切りにする。 中火で熱したフライパンにごま油を入れてから炒める。 少し色が茶色くなるまで炒める。
- 2
炒めた長ねぎをボウルに移してA ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、酢小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2を入れて全体に混ぜる。 混ぜたら冷蔵庫に入れておく。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れてから鶏むね肉を炒める。
- 4
裏表が茶色くなり少し焦げ目が付く程度に炒める。
- 5
皿に盛りつけてからねぎ塩ダレをのせる。 お好みでブラックペッパーやレモンを添える。
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋