冷凍丸ごとリンゴのコンポート〜アイス添え〜
投稿日2019/12/30
更新日2019/12/30
調理時間15分(冷凍時間を除く)
りんごは一度冷凍することで、繊維が崩れやすくなるので、火の通りが早くなります。りんごを丸ごと１個、皮ごと冷凍することで、りんごの美味しさを余すことなく楽しめます♪それでいて簡単！
材料1人分（りんご１個を使用）
- りんご１個
- Aアイスクリーム適量
- Aシナモン適量
- Aナッツ適量
- Aはちみつ適量
作り方
ポイント
食べながら芯を取り除いてもよければ、芯ありで丸ごと冷凍するのもありです。
- 準
りんごを皮をつけたまま、水でしっかり洗う。皮ごと料理に使うことで、りんごの香りをしっかり楽しむことができる。
- 1
キッチンペーパーでしっかり水気をふきとる。
- 2
りんごの芯を抜く。芯抜き器があると便利。
- 3
ラップをぴったりと巻いて、冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫に入れる。体積が大きいので、２日以上しっかり凍らせる。
- 4
凍らせた冷凍リンゴを、丸ごと１個をお皿にのせて、ラップをかける。電子レンジで６００W５分加熱する。加熱時間はりんごの大きさによって、調整してください。
- 5
電子レンジ加熱後に出てきた水分は捨てて、りんごは別の皿に移す。
- 6
ナイフまたはキッチンバサミで４等分にカットする。
- 7
A アイスクリーム適量、シナモン適量、ナッツ適量、はちみつ適量をお好みで盛り付けて、完成！
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冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など