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りんご(コンポート)入りの全粒粉入りパンに 甘く美味しいクッキー皮をぷらすしました 使い捨てのパウンド型で焼き上げています 皆で仲良く、ちぎっていただけます♪
ホームベーカリーに Aとりんご以外の材料を加え生地作りスタート発酵60分⇒1時間20分 生地が仕上がる 少し前に②作る
バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を加え、混ぜ、とき卵を少量ずつ加え、混ぜ、牛乳も混ぜ、薄力粉をふるい入れ、混ぜます
HBからパン生地を出したら12等分し、軽く丸め、5分ほどのベンチタイム
③のガスを抜きながら伸ばし、りんご(コンポート)を5gほど中央にのせ閉じ、丸く成形します
型2個にオーブンシートを敷き④をそれぞれに、6個入れ、最終発酵 (35度×10~15分)
②をパン生地上にたっぷり覆いかぶさるようにたっぷり塗る
予熱したオーブンで180度×30分焼く
パーティー、プレゼント、差し入れにも 良いですね
★型は、パウンドケーキ型Lサイズ 175×65×H45mm (100円で2個入り) ★マテルネ りんご(コンポート)使用
レシピID:142871
更新日:2016/09/28
投稿日:2016/09/28
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ちおり
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