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【フライパンで簡単】☆豚スペアリブのガーリック焼き☆

15
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2019.07.13

分類主菜

調理時間: 15分(スペアリブの漬け込み時間を除く)

ID377987

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★スペアリブは漬け込みさえしておけば、焼くだけで簡単です。
袋のまま冷凍保存も可能です。

★下味を付けてキャンプやバーベキューに持って行ってもいいですね〜(^^)

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材料2人分
骨付き豚スペアリブ 6本(約400g)
A
たまねぎ 1/4個(すりおろす)
A
しょうが 1かけ(すりおろす)
A
にんにく 1かけ(すりおろす)
A
しょうゆ・酒・ケチャップ・黒酢 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ2
じゃがいも 2個
にんにく 2玉(薄皮付き)
作り方
Point!
★蓋をしてフライパンで焼くことで、オーブンで焼いたように表面カリカリに中はジューシーに仕上がります。
  1. ★骨付き豚スペアリブはA

    たまねぎ 1/4個、しょうが 1かけ、にんにく 1かけ、しょうゆ・酒・ケチャップ・黒酢 各大さじ2、砂糖 大さじ1

    を合わせたタレに一晩漬け込む。
    ★じゃがいもは4つ割り、にんにくは薄皮付きのまま横半分に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、スペアリブ、じゃがいも、にんにくを入れて蓋をして肉の表面を時々上下を返しながらこんがり焦げ目がつくまで8〜10分焼く。
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