【フライパンで簡単】☆豚スペアリブのガーリック焼き☆

• 15分スペアリブの漬け込み時間を除く

材料2人分

• 骨付き豚スペアリブ
  6本(約400g)
• A
  たまねぎ
  1/4個(すりおろす)
• A
  しょうが
  1かけ(すりおろす)
• A
  にんにく
  1かけ(すりおろす)
• A
  しょうゆ・酒・ケチャップ・黒酢
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• じゃがいも
  2個
• にんにく
  2玉(薄皮付き)

作り方

• 下準備
  ★骨付き豚スペアリブはA たまねぎ1/4個、しょうが1かけ、にんにく1かけ、しょうゆ・酒・ケチャップ・黒酢各大さじ2、砂糖大さじ1を合わせたタレに一晩漬け込む。 ★じゃがいもは４つ割り、にんにくは薄皮付きのまま横半分に切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、スペアリブ、じゃがいも、にんにくを入れて蓋をして肉の表面を時々上下を返しながらこんがり焦げ目がつくまで8〜10分焼く。

  

ポイント

★蓋をしてフライパンで焼くことで、オーブンで焼いたように表面カリカリに中はジューシーに仕上がります。

作ってみた！

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