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    【火を使わずレンジのみ】雲は好きな形に♬爽やか青空ゼリー

    • 投稿日2020/08/01

    • 更新日2020/08/01

    • 調理時間20(冷蔵庫で冷やし固める時間を除く。)

    ★【電子レンジだけ火を使わない】 誰でも簡単に作れる青空ゼリーです。 こんなグラス冷蔵庫に入らない! ご安心ください。作る容器は保存容器に入れて固めて、盛り付ける時はグラスに。 夏休みの親子クッキングにも 楽しみながら出来ますよ ★雲のミルクゼリー🥛 優しい食感です。 ★雲の形はどんな形にするか?ミルクゼリーの入れ方で変わります。入道雲にするか?スッキリいわし雲にするか?楽しんでくださいね〜♪ ★《アガー》を使って透明感アップします。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378355 アガーは海藻由来です。

    材料5人分

    • A
      牛乳
      300ml
    • A
      砂糖
      50g
    • 粉ゼラチン
      5g
    • 大さじ2(牛乳ゼリーゼラチン用)
    • B
      300ml
    • B
      砂糖
      30g(甘さはお好みで調節してください。)
    • ブルーキュラソー
      50ml
    • 粉ゼラチン
      5g
    • 大さじ2(青空ゼリーゼラチン用)

    作り方

    ポイント

    ★水の一部、牛乳の一部のみをゼラチンと加えて完全に溶かします。そのあと残りを加えれば温度がさがり、早く固まります。 ★ひと手間ですが時短です。 ★お砂糖は控えめにしています。お好みで調節してくださいね〜♡

    • *耐熱容器に粉ゼラチンをそれぞれ大さじ2の水でふやかしておく。 牛乳ゼリー用と青空ゼリー用2つ別々に準備します。

      【火を使わずレンジのみ】雲は好きな形に♬爽やか青空ゼリーの下準備
    • 1

      ふやかしたゼラチンを電子レンジ〈600W〉で20秒加熱する。 かき混ぜて溶けていなければ10秒追加加熱する。 2種類のゼリーなので別々の容器で。

      【火を使わずレンジのみ】雲は好きな形に♬爽やか青空ゼリーの工程1
    • 2

      大きな耐熱ボウルに【1】とA 牛乳300ml、砂糖50gの牛乳100mlと砂糖を加えて電子レンジ〈600W〉でラップをせずに30秒加熱して、残りの牛乳を加えて、バットなどの保存容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

      【火を使わずレンジのみ】雲は好きな形に♬爽やか青空ゼリーの工程2
    • 3

      青色ゼリーは同様に耐熱ボウルにB 水300ml、砂糖30gの水100mlと砂糖のみ加えて電子レンジ〈600W〉で20〜30秒加熱する。 *かき混ぜて様子を見ながら溶かしてください。

      【火を使わずレンジのみ】雲は好きな形に♬爽やか青空ゼリーの工程3
    • 4

      ブルーキュラソーと残りの水を加えて保存容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

    • 5

      グラスに牛乳ゼリー、青空ゼリーを交互に入れて盛り付ける。

      【火を使わずレンジのみ】雲は好きな形に♬爽やか青空ゼリーの工程5
    • 6

      ブルーキュラソーはこちらを使いました。 かき氷のブルーハワイでも大丈夫です。

      【火を使わずレンジのみ】雲は好きな形に♬爽やか青空ゼリーの工程6
    レシピID

    395900

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