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2020.12.19
分類主菜
調理時間： 20分
ID 403342
◾️【ひき肉と同量のかさ増し！】
ひき肉300gに対し、長ねぎ100g・豆腐100g・えのき茸100g入っています。覚えやすい分量です。
◾️ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。
◾️えのき茸とお豆腐をたっぷり加えたミートボールです。シャキシャキえのき茸とお豆腐のふわふわが調和して美味しいですよ。
◾️お豆腐は水切りせずに加えて大丈夫です。
◾️お弁当・作り置きにも最適！！
冷蔵庫で→3〜4日
冷凍は→3〜4週間
| 豚ひき肉 | 300g | |
|
A
|
長ねぎ | 1本(100g) |
|
A
|
絹ごし豆腐 | 100g |
|
A
|
えのき茸 | 100g |
|
A
|
塩・こしょう | 各少々 |
|
A
|
砂糖 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ3 | |
| サラダ油 | 大さじ2 | |
|
B
|
水 | 50ml |
|
B
|
顆粒コンソメスープの素 | 小さじ1 |
|
B
|
トマトケチャップ | 大さじ3 |
|
B
|
中濃ソース | 大さじ3 |
|
B
|
しょうゆ | 小さじ1 |
|
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
|
B
|
塩・こしょう | 各少々 |
| パセリ | 適量 |
水 50ml、顆粒コンソメスープの素 小さじ1、トマトケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ3、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ1、塩・こしょう 各少々
を合わせておく。
長ねぎ 1本、絹ごし豆腐 100g、えのき茸 100g、塩・こしょう 各少々、砂糖 小さじ1/2
を入れて粘りが出るまで袋の上から揉む。
水 50ml、顆粒コンソメスープの素 小さじ1、トマトケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ3、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ1、塩・こしょう 各少々
を加えて蓋をして中まで火を通ったら全体に味を絡める。
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