主菜
【帆立？長芋？どちらも美味しい】帆立と長芋まん丸のり塩バター
投稿日2021/04/07
更新日2021/04/07
調理時間5分
★【帆立貝柱のカサマシです。】 帆立と長いもの違う食感を楽しめます。見た目は見分けがつきません。食べたらわかる楽しさと驚きです。 〈帆立？〉〈長いも？〉と食べていたらエンドレスでなくなります。 ★長いものホクホク食感がたまりません。火の通し加減でサクサク〜ホクホクの食感の違いを楽しめます。 ★青海苔は先にフライパンの段階で振ってしまうと、フライパンにこびりついてしまうので、後から追加してかける方がいいですよ(*^▽^*) ★小麦粉をまぶして焼いているので、カリッと表面に焦げ色が付いて美味しくなります。
材料2人分
- 帆立貝柱8個(150g)
- 長いも250g
- 小麦粉大さじ2〜3
- サラダ油大さじ2
- Aバター大さじ1
- A塩・こしょう各少々
- B青海苔小さじ2
- B白炒りごま適量
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
