たったの10分！ベーコンとかぼちゃのガリバタ醤油
投稿日2021/12/21
更新日2023/02/03
調理時間10分
★【男子が喜ぶかぼちゃレシピ】 甘いかぼちゃの煮物は嫌いでも、ガーリックバター醤油味のかぼちゃなら、お酒のおつまみにもおかずにもなります。 ★かぼちゃが固くて切る時に包丁の刃が欠けたとか手を怪我した？とかそんなことのないように 【かぼちゃの下処理】 種を取って水洗いして、多少水分が付いたままでラップに包んで電子レンジすると切りやすくなりますよ。 ★にんにく、醤油、バターと黒コショウが効いて男子が喜ぶかぼちゃレシピです。
材料2人分
- かぼちゃ1/4個(400g)
- 厚切りベーコン100g
- にんにく1かけ(薄切り)
- オリーブオイル大さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- A黒コショウ少々
- バター10g
- 粗挽き黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
★かぼちゃの大きさや種類により電子レンジの加熱時間を調節してくださいね〜。完全に柔らかくなる少し手前くらいまで加熱すると、切りやすく煮崩れもしません。 ★カレー粉を入れてカレー味にしても美味しいですよ。
- 準
かぼちゃは種を取り、水洗いして水気を付けたままラップに全体を包んで電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 1
かぼちゃは8〜9mmの厚さのくし形に切り、厚切りベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りして芽をとる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中温に熱し、にんにくを炒めて取り出し、ベーコンを焼いてこんがりベーコンの脂を出す。
- 3
2のフライパンにかぼちゃを加えてこんがり焼き色が付いたら、A しょうゆ小さじ2、黒コショウ少々で調味して仕上げにバターを落とす。
- 4
器に盛り、にんにくを添えて、粗挽き黒こしょうをお好みで。
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質問
作ってみた!
- サトちゃん
2023/12/24 18:59
冷蔵庫に眠っていたかぼちゃで、早速これを作ってみました。簡単に出来る上に味付けが最強ですね。ガーリック、バター、醤油、これは堪りませんね、しかもブラックペッパーが追いアクセント、、クリスマスイブということでワインを開けました。ホクホクのかぼちゃにベーコンの塩味、他の調味料が上手く絡み美味しかったです。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。