たったの10分！ベーコンとかぼちゃのガリバタ醤油

材料2人分

• かぼちゃ
  1/4個(400g)
• 厚切りベーコン
  100g
• にんにく
  1かけ(薄切り)
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  黒コショウ
  少々
• バター
  10g
• 粗挽き黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  かぼちゃは種を取り、水洗いして水気を付けたままラップに全体を包んで電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。

  
• 1

  かぼちゃは8〜9mmの厚さのくし形に切り、厚切りベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りして芽をとる。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中温に熱し、にんにくを炒めて取り出し、ベーコンを焼いてこんがりベーコンの脂を出す。

  
• 3

  2のフライパンにかぼちゃを加えてこんがり焼き色が付いたら、A しょうゆ小さじ2、黒コショウ少々で調味して仕上げにバターを落とす。

  
• 4

  器に盛り、にんにくを添えて、粗挽き黒こしょうをお好みで。

  

ポイント

★かぼちゃの大きさや種類により電子レンジの加熱時間を調節してくださいね〜。完全に柔らかくなる少し手前くらいまで加熱すると、切りやすく煮崩れもしません。 ★カレー粉を入れてカレー味にしても美味しいですよ。

作ってみた！

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