【子どもが喜ぶ】カンパーイ！こぼれない不思議なジュースゼリー
投稿日2022/06/17
更新日2022/06/17
調理時間10分(冷やし固める時間を除く)
★【父の日にパパとカンパーイ】 子どもが喜ぶジュースのゼリーです。 透明な甘さのあるりんごジュース、または甘い紅茶を使って、お砂糖をお好みで追加してください。 ★不思議な不思議なビールゼリー 泡はつぶれない 逆さまにしても溢れません 手品みたいなジュースで作れるビールゼリーです。 ★夏のパーティーなどでも活躍します。 見た目はビール、食べたらジュースゼリーです。 ★スプーンで食べるビールゼリー 泡も一緒に召し上がれ〜♪
材料5人分（100ml容器5個分）
- 透明なジュース500ml(甘さのある紅茶を使いました。)
- 粉ゼラチン10g
- 砂糖大さじ2〜3(お好みで)
作り方
ポイント
★このままでも食べられますが、 より泡を固めたい場合は 泡を盛ってから もう1度冷蔵庫で冷やし固めます。 ★クリアーなりんごジュースの他、ジンジャエール、アップルタイザーなどでも作れます。シュワシュワです。 ★甘さは、そのまま飲料で飲むより甘くしないとゼリーにすると物足りなく感じます。少し甘いかなと思うくらいまでお砂糖を入れてください。
- 準
材料2つ 甘さのあるジュース 粉ゼラチン 〈ジュースの甘さにより砂糖〉 今回は紅茶を使いました。 小さなお子様はカフェインなどもあるので、リンゴジュースをお使いください。
- 1
耐熱容器に材料の透明なジュースの200ml、ゼラチンをふり入れてよく混ぜ、ラップをして、電子レンジ〈600W〉で50秒加熱する。 （そのままふやかさずに使えるタイプです）
- 2
泡立て器で混ぜながら残りのジュースを少しずつ加えてよく混ぜる。
- 3
容器の7分目までゼリー液を入れて冷蔵庫で冷やし固める。 ゼリー液は残しておく。（約100ml）
- 4
残りのゼリー生地を泡立て器で泡立てる。 〈逆さまにしても落ちないくらい〉
- 5
7分目までゼリー液を固めた上に泡立てた生地を縁から溢れるくらいまでこんもりと乗せる。
- 6
スプーンですくって食べられるビールゼリーです。
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質問
作ってみた!
松田幸子2024/06/16 20:13
ジンジャーエールで作りました。 分量が切りよく、計量の手間が無くよかったです。 子供たちは父親と乾杯できて、とても嬉しそうでした。 手で泡立てをしたので、冷やしながらやらないと、なかなかいい固さになってくれませんでした。 美味しくいただけました。ありがとうございます。
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「ゼラチン」の基礎
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
