【チョコとくるみのマフィン】焼くまで5分！簡単！混ぜるだけ

材料（直径8cmのマフィン6個分）

• ホットケーキミックス
  150g
• A
  卵
  1個
• A
  砂糖
  50g
• A
  食塩不使用バター
  50g
• A
  牛乳
  50ml
• A
  梅の精（梅シロップ）
  大さじ2(千里庵)
• 板チョコレート
  50g(1枚)
• くるみ
  50g(無塩ローストタイプを使用)

作り方

• 下準備
  ・オーブンは180度に予熱する。 ・板チョコレートはひと口サイズに割っておく。 ・くるみはローストしておく。

  
• 1

  食塩不使用バターを耐熱ボウルに入れて電子レンジ〈600W〉で50秒加熱して溶かしバターにする。

• 2

  ボウルにA 卵1個、砂糖50g、食塩不使用バター50g、牛乳50ml、梅の精（梅シロップ）大さじ2の材料を順番に入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

  
• 3

  ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでさらに泡立て器で混ぜる。

  
• 4

  型にグラシンカップを敷いて、6等分して生地を入れ、くるみ、板チョコを飾り、180度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

  
• 5

  焼けたらケーキクーラーなどに乗せて冷ます。

  

ポイント

🔸オーブンの焼き時間は機種により違うので、竹串を刺してみて生の生地が付いてこなければ焼き上がりです。 🔸板チョコをもう一枚使い、生地の中に混ぜて、ココア大さじ2を加えるとより濃厚なチョコマフィンになります。 #千里庵タイアップ

作ってみた！

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