【やみつきカリほく】甘塩っぱい誘惑！塩バターおさつ
投稿日2023/09/09
更新日2023/09/09
調理時間10分(さつまいもの浸し時間を除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【甘くて塩っぱいやみつきな味】 甘い味だけでも美味しいですが、塩バターで甘さの中にアクセントとなり、エンドレスに食べられます。 ★【さつまいものアク】 水にさらして、お水を何回か変えることでアグが抜け綺麗な色に仕上がります。 ★さつまいもの種類により、レンジの加熱時間が変わります。皮付きで使うため、半分に切ると皮がむけてしまう場合があります。できれば細めのさつまいもがオススメです。 ★さつまいもはなるべく細めの方が輪切りにした時に綺麗です。 ★おやつやお弁当、肉料理の付け合わせにも 手軽で美味しいです。
材料（さつまいも300g）
- さつまいも2本(300g)
- バター15g
- 砂糖大さじ2〜3(できれば上白糖やグラニュー糖が綺麗です。)
- 塩少々
- 黒ごま適量
作り方
ポイント
★電子レンジの加熱時間 （600W）3分は （500w）3分40秒 さつまいもの種類や太さにより調節してくださいね。 ★砂糖は上白糖、グラニュー糖など色が白いものが綺麗な色に仕上がります。
- 準
さつまいもは1cmの輪切りにして水にさらしておく。 ＊途中何回か水を変えます。
- 1
耐熱容器に水気を切ったさつまいもを加えて、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で3分加熱する。 ＊竹串を刺してスーッと通るくらいが目安です。 足りない場合には30秒ずつ追加してください。
- 2
フライパンにバターを中火で熱し、さつまいもをこんがり両面焼く。
- 3
砂糖を加えてさつまいもにからめ、仕上げに塩をふる。
- 4
器に盛り、黒ごまをお好みで。
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質問
作ってみた!
サクちゃん2024/03/06 12:08
簡単に美味しく出来ました🥰 3歳の子どもが美味し〜！もっと 食べたい〜！とバクバク食べて しまいました🤭 冷めても美味しいのでオヤツにも お弁当にもいいですね！
みっさキッチン2023/09/24 00:11
おやつにいただきました☺️あまじょっぱくて美味しかったです♪
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
