豚のママレード生姜焼き\こってりさわやかオレンジ風味/

10

2021.11.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 425862

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

ママレードとお肉は相性ばつぐん。
お肉の臭みもオレンジの香りで気になりません。

    材料

    3人分
    生姜焼き用肉 300g(ロース・肩ロース等)
    玉ねぎ 1/2個
    A
    ママレード 大さじ1強
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    大さじ1と1/2
    A
    みりん 大さじ1と1/2
    A
    すりおろし生姜 小さじ1/3
    小麦粉 大さじ1
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    ✽お肉を焼き過ぎないのが柔らかく仕上げる最大のポイントです。
    ✽お肉は写真より薄切り肉でも美味しく出来ます。
    ✽お使いのママレードにより糖度が違います。お好みで調整して下さい。
    1. ✽玉ねぎは繊維に沿って5mmの薄切りにする。
      A

      ママレード 大さじ1強、しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1と1/2、すりおろし生姜 小さじ1/3

      は合わせておく。
    2. 生姜焼き用肉はハサミ等で筋を切る。
      小麦粉を全体にまぶす。
    3. 中火でフライパンに油を熱し玉ねぎを焼く。透き通ってきたら、肉を広げながら加え、色が半分変わったらA

      ママレード 大さじ1強、しょうゆ 大さじ2、酒 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1と1/2、すりおろし生姜 小さじ1/3

      を加え強火で煮からめる。
    3 84

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