10分でできる！手羽元の湯豆腐　味付きだからおかず力最高◎

材料3人分

• 白菜
  1/4
• 豆腐
  1丁～2丁
• 長ねぎ
  2本
• きのこ類
  1パック
• 人参
  1㎝
• A
  出汁
  750ml
• A
  薄口しょうゆ
  100ml(普通のしょうゆでも)
• A
  みりん
  100ml
• A
  とろろ昆布
  ひとつかみ
• 手羽元
  6本(鶏肉なら何でも)

作り方

• 下準備
  ✽白菜は4㎝のざく切り、豆腐は６～８等分、 長ねぎは斜め切り、きのこ類は石づきを切り小房に分ける。 人参は3㎜の半月切り。 ✽手羽元は熱湯をかける。

  
• 1

  A 出汁750ml、薄口しょうゆ100ml、みりん100ml、とろろ昆布ひとつかみを鍋に沸かしすべての材料を入れアクを取りながら材料に火が通るで煮込む。

ポイント

✽お好きな具材を入れて下さい。 ✽出汁は　7.5：1：1　（出汁：薄口醤油：みりん）の割合です。足りなくなったら足してください。 ✽残った薄口醤油は色を活かす煮物や酢の物に便利です。

作ってみた！

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