かぼちゃのフライパングリル　にんにくバター醤油

材料2人分

• かぼちゃ
  200g
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/4
• B
  バター
  5g
• B
  胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  かぼちゃはワタと種を取り3㎜の厚さに切る。 A 酒小さじ1、しょうゆ小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/4を合わせる。

  
• 1

  フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひく。 切ったかぼちゃを並べふたをする。 うっすら焦げ目がついたらひっくり返して串が抵抗なく通るまで焼く。

  
• 2

  火加減を弱めの中火に落とし、A 酒小さじ1、しょうゆ小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1/4を加え全体にからめる。

  
• 3

  器に盛り、B バター5g、胡椒適量を上に盛る。

  

ポイント

バターはフライパンで絡めてもOKです。

作ってみた！

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