【深川めし】冷凍あさりは凍ったまま！

材料4人分

• 米
  ２合
• 冷凍ボイルあさり
  200ｇ(多少前後してもOKです！)
• 生姜
  30ｇ
• A
  醤油
  大さじ１～2(ポイント欄参照)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  だし汁
  200ｍｌ

作り方

• 下準備
  米は洗って30分以上浸水し、ざるにあげる。 生姜はせん切りにする。

  
• 1

  炊飯器に水気をきった米を入れA 醤油大さじ１～2、酒大さじ1、みりん小さじ2、だし汁200ｍｌを加える。 ２合の普通米のメモリまで水を入れ、さっと混ぜる。

  
• 2

  冷凍ボイルあさり、生姜を乗せ混ぜずに普通に炊く。

  
• 3

  器に盛り、あれば三つ葉を乗せる。

  

ポイント

※調味料の醤油の量について 濃い目の味付けのおかずを合わせたり、小さなお子様が召し上がる場合は大さじ１。 しっかり目のお味にしたい時、おにぎりにしたい時は大さじ２がおすすめです。 ・工程3、お米を炊く時の対流を妨げないように、具材を乗せたら混ぜずに炊きます。 ・普段お使いのお味噌汁用の出汁で大丈夫です。（出汁パックで取ったもの、顆粒出汁とお湯でつくったもの） 　塩分を含んだお出汁ですと、出来上がりが少し味が濃くなる場合もあります。

作ってみた！

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