主食
ソースが絶品! アボカドサーモンポキ丼
15分
ソースを冷ます時間を除く- 総費用600円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
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甘旨のすき焼のたれをベースにした絶品ソースのポキ丼です！切ってソースと合わせるだけ。お子さんにも大人気のお味です。 本醸造醤油に砂糖、本みりんを合わせ、鰹節の旨味で仕立てててある エバラ すき焼のたれ。だから味が簡単に決まります♪
材料3人分
- 刺身用サーモン150ｇ
- アボカド１個
- レモン汁小さじ1
- 玉ねぎ1/4個
- Aエバラ すき焼のたれ大さじ2
- A酢小さじ2
- Aごま油小さじ2
- Aすりおろしにんにく小さじ1/4
- A塩小さじ1/2
- A胡椒適量
- あたたかいご飯3膳分
- 白いりごま適量
- カットレモン2切れ
作り方
下準備
玉ねぎ はすりおろし、A エバラ すき焼のたれ大さじ2、酢小さじ2、ごま油小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/4、塩小さじ1/2、胡椒適量と合わせ600wの電子レンジで2分加熱しソースを作り冷ましておく。
- 1
刺身用サーモンは1.5㎝角に切り、ソースを全体にかけ軽く混ぜ、冷蔵庫で10分漬ける。 アボカドは皮をむき種を取り1.5㎝角に切り、レモン汁をかける。
- 2
サーモンを漬けたボウルに1のアボカドをレモン汁ごと加え、ざっと混ぜ合わせる。あたたかいご飯に乗せ、白いりごまを振る。 カットレモンをかけていただく。
