簡単だから子供と一緒に作れる！可愛い板チョコパン♡

全ての材料を計る。無塩バターは常温に戻しておく。

ボウルに強力粉・塩・砂糖・ドライイースト・牛乳・水を加え、手を使い粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

粉気がなくなった生地を台の上(また板等)に出し、手のひらでⅤ字を書くようにして捏ねる(10分間)。その後、生地を叩きつけるようにして捏ねる。(5分間)

生地がまとまりだしたら四角くに広げ無塩バターを生地に塗り、折りたたんでからⅤ字捏ねをする(10分間)。その後、叩き捏ねをする。(捏ね始めは分離しますが、徐々にまとまるので問題ない)

生地の表面に艶ができ、伸ばした時に薄い膜ができるほど伸びたら生地は完成。ボウルに戻し濡れ布巾をして60分間発酵を取る（発酵場所：27～28度の場所）※電子レンジ発酵機能の場合30度でも可

60分経ったら、生地に打ち粉(分量外)をしてから丸め直し(ガス抜き)、さらに30分間発酵。発酵終了後、生地を台の上に出し40ℊづつに分割。分割した生地は軽く形を整える程度に丸める。

軽く丸めたものを平らにし、その上に板チョコを10ℊのせる。板チョコが飛び出さないように包み、天板に間隔をあけてのせる。(今回は明治の板チョコを使いました。1個当たり４かけ(２かけ×2枚)使うとちょうど良いです。)

天板に乗せたら濡れ布巾をかぶせ60分間その場に置いておく(二次発酵)

1.5倍程度に膨らんだら、生地に霧吹きで水をかけ、上からフォークをあて強力粉(分量外)を茶こしを使ってふりかける。

230度(予熱あり)で8～10分焼いたらできあがり♪オーブンより調整。※ほんのりと色着く程度