調味料

いろんなものに相性抜群！ピリ辛万能ニラダレ

Name: いろんなものに相性抜群！ピリ辛万能ニラダレ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ニラ 1/2束(50g); 醤油 大さじ3; 米酢 大さじ3; おろし生姜 小さじ2; 豆板醤 小さじ1; 砂糖 小さじ2; ごま油 大さじ2; 白ごま 大さじ1

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10分

総費用100円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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ニラを使った万能なタレです。ピリッと辛く、酸味と生姜の効いてニラの風味がクセになります。冷奴、ゆで・揚げ鶏、魚のフリット、卵かけご飯などさまざま使えます^^ 作り置き可能で、段々と味が馴染んでくるのも楽しんでいただけます！

材料

ニラ
1/2束(50g)
A
醤油
大さじ3
A
米酢
大さじ3
A
おろし生姜
小さじ2(生のを使うのが美味しく仕上がります)
A
豆板醤
小さじ1
A
砂糖
小さじ2(きび砂糖を使っています。)
A
ごま油
大さじ2
A
白ごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラは出来るだけ細かく千切りに。
1
ボウルに刻みニラとA 醤油大さじ3、米酢大さじ3、おろし生姜小さじ2、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ2、ごま油大さじ2、白ごま大さじ1を混ぜ合わせる。容器に移して要冷蔵で1ヶ月くらいで使ってください。

ポイント

・辛いのが好きな方は豆板醤やごま油をラー油に変えて追加してください。

にらのみじん切り

にらのざく切り

レシピID：430938

更新日：2023/02/05

投稿日：2023/02/05

作ってみた！

レビュー（2件）

M＊P
2025/06/07 07:11
昨夜の副菜に♪冷奴にかけてみました🙂 辛味と酸味と甘味のバランスがよくとても美味しいニラダレですね😋👌冷奴以外にもアレンジ楽しみたいです🎶💫久保たかひろさん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
Chiho mama
2023/02/05 09:43
冷蔵庫で日持ちどのくらい大丈夫ですか？豆腐ハンバーグや揚げ鶏に掛けてみようと思ってますが。