【厚揚げと白菜のくたくた煮】定番の美味しさ！

材料2人分

• 厚揚げ
  約250g
• 白菜
  2枚分
• にんじん
  1/4本
• ごま油
  大さじ1
• 水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ2
• おろし生姜
  小さじ1
• きざみネギ
  適量

作り方

• 1

  厚揚げは薄切りに。にんじんは細切りに。白菜は短冊切りに。

  
• 2

  鍋かフライパンにごま油を入れて、中火で熱して厚揚げと白菜とにんじんを炒めていく。

• 3

  白菜が少ししんなりしてきたら、水を加えて沸騰してきたらA 醤油大さじ1、本みりん大さじ2を加えて、弱火でコトコトと水分が半分以上減ってくるまで煮ていく。おろし生姜を加えてさっと混ぜ合わせて、味見をして味を整える。

  
• 4

  器に盛り付けて、きざみネギをのせる。

ポイント

・きのこ類などを入れるのもオススメです！

作ってみた！

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