【食べるメキシカンサルサソース】そのままでも具材でも美味しい

• 15分

材料4人分（そのまま食べるなら３、４人前です。）

• トマト
  2個
• ニラ
  8本くらい
• 鶏むねミンチ肉
  150g
• 米油
  大さじ1/2
• 香りソルト　メキシカンミックス
  さっと10振りくらい(鶏むねミンチ肉に3振り、仕上げに7振り)
• レモン汁
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  トマトは角切り、ニラは５ミリ幅に刻み、ボウルに混ぜ合わせておく。 ※ニラは生食できますが、根側の白いところは炒める方が美味しいので緑色の柔らかいところを使うのが今回はオススメです。

  
• 1

  【鶏そぼろを炒める】 フライパンに米油と鶏むねミンチ肉を入れて中火でそぼろ状になるように混ぜながら炒めていく。炒まってきたら『香りソルト　メキシカンミックス』を3振りする。

  
• 2

  【仕上げで混ぜ合わせる】 下準備のボウルの中に炒めた鶏そぼろを加えて、さっと混ぜ合わせて、『香りソルト　メキシカンミックス』を7振りして、レモン汁を大さじ1と1/2を加える。 味見をして味が薄ければ『香りソルト　メキシカンミックス』を加える。※辛いのが苦手な方は塩を足してください。

  

ポイント

・ニラが苦手な方はピーマンやパプリカなどに代用していただいたり、抜くことも可能です。 ・作って時間が経つと、トマトの水分が出てきて味がぼやけてくるので、作ったらできるだけ早めに召し上がるのがオススメです。

作ってみた！

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