副菜
春本番！うるいとグリンピースのナムル
投稿日2018/03/11
更新日2018/03/11
調理時間10分
春の山菜うるいとグリンピースでナムルにしました！鮮やかな緑が食卓を彩りますよ〜♪ 薬膳効果 山菜の苦味は清熱、解毒作用、鎮静作用、胃腸の機能を整えてくれます。 グリンピース…浮腫み、食欲不振、化膿した湿疹に
材料4人分
- うるい200g
- グリンピースさやから出して100g
- ダシダか鶏ガラスープの素小さじ1.5
- ごま油大さじ1
- ごま大さじ2
作り方
ポイント
うるいもグリンピースも茹で過ぎないように気をつけて下さい。
- 準
グリンピースはさやから出しておきます。
- 1
グリンピース、うるいはサッと茹でます。
- 2
うるいは食べやすく切り、グリンピースとごま油、ダシダか鶏ガラスープの素、ごまを和えて出来上がりです♪
レシピID
254031
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
