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夏バテ予防!美肌に!ゴーヤのチャンアチ(漬物)

10
漬け物の
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2018.05.30

分類副菜

調理時間: 10分(漬け時間は除く)

ID295234

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ビタミン補給にゴーヤを漬物にしました^ ^
しょっぱ過ぎず、サラダ感覚で食べられます♪

薬膳効果
◯ゴーヤ...解毒作用、体の余分な熱を取る。肌のトラブルに、イライラに、口内炎に

漬け物 保存 ゴーヤ ヘルシー 美肌 夏バテ ビタミン サラダ 常備菜 簡単 おつまみ 漬け物
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材料
ゴーヤ 4本
A
砂糖 150g
A
300cc
A
300cc
A
醬油 230cc
A
昆布茶か昆布だしの素 大さじ1
作り方
Point!
1日以上漬けると苦味も和らぎますよ^ ^
  1. ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取って、5ミリくらいにスライスします。
  2. 鍋でA

    砂糖 150g、酢 300cc、水 300cc、醬油 230cc、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1

    を煮立てて砂糖を溶かします。
  3. 保存容器にゴーヤを入れて、煮立てたA

    砂糖 150g、酢 300cc、水 300cc、醬油 230cc、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1

    を熱いうちに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1日漬けたら出来上がりです^ ^
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