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スイートチリソースで☆エスニック煮豚☆

スイートチリソースで☆エスニック煮豚☆
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60分
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物15.4g
  • 脂質22.3g
  • たんぱく質24.8g
  • 糖質15.2g
  • 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

スイートチリソースを使ったエスニックな煮豚です^ ^ 薬膳効果 ○豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○ねぎ...寒気や風邪、下痢などに ○パクチー ...食欲不振、食後のお腹の張りに

材料4人分

  • 豚肩ロースブロック
    450g
  • A
    スイートチリソース
    150cc
  • A
    醤油
    50cc
  • A
    酒
    150cc
  • 長ねぎ(白髪ねぎ)
    お好みで
  • パクチー
    お好みで
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    フライパンを熱して豚肩ロースブロック肉のまわりに焼き色をつけます。

  • 2

    鍋にA スイートチリソース150cc、醤油50cc、酒150ccを入れて煮たて、1の豚肉を入れて弱火で40分煮ます。

  • 3

    40分煮たら豚肉を取り出し、煮汁をとろりとするまで煮詰めます。

  • 4

    煮汁を煮詰めたら豚肉を戻して絡めて粗熱を取ってからスライスして、煮汁をかけ、長ねぎとパクチーをお好みで乗せたら出来上がりです^^

ポイント

白髪ねぎ、パクチーはお好みでどうぞ＾＾

レシピID：300580

更新日：2018/06/08

投稿日：2018/06/08

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松山絵美
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松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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