＊キャベツと豚こまの絶品おやき＊
投稿日2018/08/18
更新日2018/08/18
調理時間25分
小麦粉は入りません！お水も入りません！キャベツと豚こまを片栗粉と卵と調味料だけで混ぜて焼いた新感覚おやき！隠し味は粉チーズです^ ^ そのままでも、ケチャップやソース、ぽん酢や醤油など何でも合います！子供も大好き♡大人のおつまみにも！！ 薬膳効果は工程5に書いてます♡
材料4人分
- キャベツ1/3玉
- 豚こま切れ肉300g
- A片栗粉70g
- Aガーリックパウダー(食塩添加品)小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A粉チーズ大さじ2
- 卵2個
- ごま油適宜
作り方
ポイント
多目のごま油で表面をカリッと焼くと美味しいです^ ^
- 1
キャベツは1cm位にザク切りして豚こま切れ肉とボウルに入れます。
- 2
1にA 片栗粉70g、ガーリックパウダー(食塩添加品)小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ1、粉チーズ大さじ2を入れ、全体をよく混ぜます。
- 3
2に溶き卵を入れてよく混ぜます。
- 4
フライパンにごま油を一枚につき大さじ2熱し、3を焼きます。 生地を入れたら蓋をして中火で3分〜4分、こんがり焼き色がついたらひっくり返して蓋をしないで3分焼いたら出来上がりです^ ^ そのままでもしっかり味がついていますが、お好みでポン酢や醤油やケチャップやソースなど添えて下さい!
- 5
薬膳効果 ◯キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ○チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上に
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)