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切り干し大根がじんわり美味しい!台湾風オムレツです^ ^ 薬膳効果 ◯切り干し大根...身体に溜まった脂を溶かす。 ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
是非切り干し大根の戻し汁を入れてください^ ^
切り干し大根は戻しておきます。 戻し汁は150ccとっておきます。
鍋に戻した切り干し大根とA 切り干し大根の戻し汁150cc、みりん大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ2を入れて水分がほぼ無くなるまで煮ます。
たまごを溶いて、1の切り干し大根を入れて混ぜ、ごま油を熱したフライパンで焼いたら出来上がりです^ ^
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。