主菜
台湾風＊切り干し大根のオムレツ＊
投稿日2018/09/03
更新日2018/09/03
調理時間20分
切り干し大根がじんわり美味しい！台湾風オムレツです^ ^ 薬膳効果 ◯切り干し大根...身体に溜まった脂を溶かす。 ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 切り干し大根50g
- A切り干し大根の戻し汁150cc
- Aみりん大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
- たまご4個
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
是非切り干し大根の戻し汁を入れてください^ ^
- 準
切り干し大根は戻しておきます。 戻し汁は150ccとっておきます。
- 1
鍋に戻した切り干し大根とA 切り干し大根の戻し汁150cc、みりん大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ2を入れて水分がほぼ無くなるまで煮ます。
- 2
たまごを溶いて、1の切り干し大根を入れて混ぜ、ごま油を熱したフライパンで焼いたら出来上がりです^ ^
レシピID
349038
質問
作ってみた!
「オムレツ」の基本レシピ・作り方
「オムレツ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「切り干し大根」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
