主菜

台湾風＊切り干し大根のオムレツ＊

Name: 台湾風＊切り干し大根のオムレツ＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 50g; 切り干し大根の戻し汁 150cc; みりん 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ2; オイスターソース 小さじ2; たまご 4個; ごま油 大さじ1

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20分

エネルギー155kcal
炭水化物9.2g
脂質9.8g
たんぱく質8.2g
糖質7.5g
食塩相当量1.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切り干し大根がじんわり美味しい！台湾風オムレツです^ ^ 薬膳効果 ◯切り干し大根...身体に溜まった脂を溶かす。 ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分

切り干し大根
50g
A
切り干し大根の戻し汁
150cc
A
みりん
大さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ2
A
オイスターソース
小さじ2
たまご
4個
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
切り干し大根は戻しておきます。戻し汁は150ccとっておきます。
1
鍋に戻した切り干し大根とA 切り干し大根の戻し汁150cc、みりん大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ2を入れて水分がほぼ無くなるまで煮ます。
2
たまごを溶いて、1の切り干し大根を入れて混ぜ、ごま油を熱したフライパンで焼いたら出来上がりです^ ^