ご飯にもパンにも合います！＊かぼちゃとひき肉のコーン炒め＊

材料4人分

• かぼちゃ
  450g(1/4個)
• 玉ねぎ
  1個
• バター
  大さじ1
• 合挽き肉
  150g
• コーン缶(コーンのみ)
  120g
• A
  コーン缶の汁と水(合わせて)
  75cc
• A
  コンソメ(顆粒)
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  かぼちゃは、1cm幅の食べやすい大きさに切ります。 玉ねぎは5mmの薄切りにします。

• 1

  フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒め、しんなりしたら合挽き肉を入れて炒めます。

• 2

  合挽き肉に火が通ったらかぼちゃ、コーン缶A コーン缶の汁と水(合わせて)75cc、コンソメ(顆粒)大さじ1、砂糖小さじ2を入れて蓋をして蒸し煮します。

• 3

  かぼちゃに、火が通ったら蓋を取り水気がほぼ無くなるまで炒め煮したら出来上がりです^ ^

• 4

  薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆とうもろこし...浮腫みに、疲れに、便秘に、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

ポイント

作り置きにも、お弁当にもオススメです^ ^

作ってみた！

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