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まろやかカレー味!*鶏もも肉とえのきのカレークリーム炒め*

20
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2018.10.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID367669

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏もも肉とえのきのまろやかなカレー炒めです^ ^
仕上げのクリームチーズがまろやかにまとめてくれます♡
薬膳効果
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に

鶏肉料理 フライパン クリームチーズ オイル オリーブ まろやか 鶏肉 クリーム もも肉 味醂 胡椒 美肌

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材料4人分
鶏もも肉(皮なし) 500g
えのき 300g
オリーブオイル 大さじ1
A
小さじ2
A
みりん 小さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
カレー粉 小さじ1〜
A
砂糖 小さじ2
クリームチーズ 60g
塩胡椒 少々
作り方
Point!
カレー粉の量はお好みで増減して下さい
  1. 鶏もも肉はひと口大に切り、塩胡椒少々を揉み込んでおきます。

    えのきは石づきを切り、半分に切ります。

    A

    酒 小さじ2、みりん 小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ2、カレー粉 小さじ1〜、砂糖 小さじ2

    は混ぜておきます。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱して鶏もも肉を焼きます。
  3. 両面こんがり焼けたらえのきを入れ、えのきがしんなりしたらA

    酒 小さじ2、みりん 小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ2、カレー粉 小さじ1〜、砂糖 小さじ2

    を入れて炒め合わせます。
  4. 最後にクリームチーズを入れて絡めたら出来上がりです^ ^
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