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鶏もも肉のカレー炒め【作りおき】

15

2017.11.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID150804

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

じゃがいもがこんがりホクホク♪
カレー風味で食が進み、冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにもオススメです。

お酒のおつまみにも。

鶏肉料理 フライパン 作り置き カレー粉 野菜のおかず 鶏もも肉 鶏肉 じゃがいも 炒め物 オリーブオイル ビールに合うおつまみ お弁当 子供 オイスターソース 簡単 おつまみ

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材料3人分
鶏もも肉 320g(大1枚分)
じゃがいも 230g(大2個分)
油(オリーブオイル使用) 小さじ1
A
カレー粉 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
オイスターソース 小さじ1
A
料理酒 大さじ1
作り方
Point!
・鶏もも肉の皮目とじゃがいもは、じっくり焼き色がつくまで焼いて下さい。
  1. じゃがいもは皮をむき1cm幅の輪切りにして、やわらかくなるまでゆでてザルに上げる。
  2. <span>A</span><p>カレー粉 小さじ1、砂糖 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、料理酒 大さじ1</p>は混ぜ合わせておく。
    鶏もも肉は一口大に切り、ひとつまみの塩を揉み込む。
  3. フライパンに油をひき強火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き色がつくまで焼き、裏返し蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
  4. ③にじゃがいもを加えじゃがいもに焼き色がつくまで焼き、<span>A</span><p>カレー粉 小さじ1、砂糖 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、料理酒 大さじ1</p>」を加えフライパンをゆすりながら絡める。
  5. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
169 1492

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コメント・感想 Comment
244511 さん
2020.05.25 17:26

とってもおいしかったです! また作ります。

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2020.05.25 17:18:31

244511さん、こんばんは(^o^) お試し頂き、とても嬉しいお言葉までありがとうございました。

鈴木美鈴 さん
2019.02.01 20:06

ちーたんさんこんばんは~(*^^*) 子供さん達もたくさん食べていただき、嬉しいです。 倍量ですか!!感謝です♪

鈴木美鈴 さん
2019.02.01 10:53

ちーたんさんこんにちは(*^^*)お試しいただき、美味しそうな写真まで、本当にありがとうございます。せせり!!美味しいですよね。ビールのおつまみに最高ですね。

ちーたん
ちーたん さん
2019.02.01 20:27:03

子供たちもいっぱい食べてくれました! 次回は倍量で作ります!

ちーたん さん
2019.02.01 10:47

せせりで作りました! ビールのおつまみに最高ですっ♡

うりんこ。 さん
2018.08.03 13:40

余っていた冷凍フライドポテトと安かった鶏肩肉で作りました。 暑い日に食欲のわくカレー味、こどももぱくぱく食べてくれました。 冷めても美味しいのが帰りの遅い主人にも嬉しいです♡

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2018.08.03 17:46:26

うりんこ。さん、こんにちは~。お試しいただき、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。感激です!!

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