鶏肉としゃきしゃきれんこんのケチャマヨカレー炒め

15

2021.10.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 424334

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

鶏肉とれんこんは相性抜群!
今回はケチャップ、マヨネーズ、カレーで味付けし子どもも大好きな味付けにしてみました♪
彩りもよくお弁当などにもぴったりです(*^-^*)

おかず おつまみ れんこん ケチャップ フライパン マヨネーズ にんにくチューブ 作り置き 味醂 塩胡椒 子供 お弁当 時短 節約 簡単 簡単レシピ カレー粉 青ねぎ ご飯に合う ご飯が進む 鶏肉 鶏もも肉 鶏肉のおかず 鶏肉料理

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    れんこん 200g
    塩こしょう 適量
    A
    ケチャップ 大さじ1.5
    A
    マヨネーズ、みりん 大さじ1
    A
    カレー粉、醤油 小さじ1
    A
    にんにく チューブ3cm
    小口切りにした青ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    れんこんの変色が気になる場合は酢水に漬け、しっかり水気を切ってから使ってください♪

    青ねぎはお好みで大丈夫です♪
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    1. 鶏もも肉は1口サイズに切り塩こしょうを揉みこむ。
      れんこんは皮を剥いて5mm幅に切る。
    2. フライパンにサラダ油(分量外)を薄く引き中火で熱し鶏もも肉を皮面から焼く。
      皮面に焼き目がついたら裏返しれんこんもいれ炒める。
    3. 火が通ったらA

      ケチャップ 大さじ1.5、マヨネーズ、みりん 大さじ1、カレー粉、醤油 小さじ1、にんにく チューブ3cm

      を入れ全体に絡めながら炒める。
    4. 器に盛り小口切りにした青ねぎを散らす。
    2 113

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