汁物
＊白菜と鶏肉のミルクチーズ鍋＊とろとろ白菜で温まります！
投稿日2019/01/31
更新日2019/01/31
調理時間50分
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白菜大量消費！1/2玉入ります！！じっくり煮たやわらかくて甘ーい白菜が最高！！ 身も心も温まります^ ^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- 白菜1/2玉(正味1kg)
- 鶏ガラスープの素大さじ2
- 酒100cc
- 水100cc
- 鶏もも肉2枚(500g)
- 牛乳400cc
- 塩胡椒適量
- ピザ用チーズお好みで
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
※材料の酒は無塩の清酒を使っています。
- 準
白菜→ざく切り 鶏もも肉→ひと口大に切る。
- 1
鍋に白菜、鶏ガラスープの素、酒、水を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で30分に煮る。
- 2
次に鶏もも肉を入れ、蓋をして10分煮る。
- 3
牛乳を入れ一煮立ちしたら塩胡椒で味を調え、ピザ用チーズをのせ、チーズが溶けたら出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
371556
「鶏もも肉」の基礎
「白菜」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。