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    汁物

    *白菜と鶏肉のミルクチーズ鍋*とろとろ白菜で温まります!

    • 投稿日2019/01/31

    • 更新日2019/01/31

    • 調理時間50

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    白菜大量消費!1/2玉入ります!!じっくり煮たやわらかくて甘ーい白菜が最高!! 身も心も温まります^ ^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

    材料4人分

    • 白菜
      1/2玉(正味1kg)
    • 鶏ガラスープの素
      大さじ2
    • 100cc
    • 100cc
    • 鶏もも肉
      2枚(500g)
    • 牛乳
      400cc
    • 塩胡椒
      適量
    • ピザ用チーズ
      お好みで
    • 乾燥パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ※材料の酒は無塩の清酒を使っています。

    • 白菜→ざく切り 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    • 1

      鍋に白菜、鶏ガラスープの素、酒、水を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で30分に煮る。

    • 2

      次に鶏もも肉を入れ、蓋をして10分煮る。

    • 3

      牛乳を入れ一煮立ちしたら塩胡椒で味を調え、ピザ用チーズをのせ、チーズが溶けたら出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。

    レシピID

    371556

    「鶏もも肉」の基礎

    「白菜」の基礎

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    松山絵美
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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History