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    *牛こまと新玉ねぎのトマすき煮*簡単おかず!

    主菜

    *牛こまと新玉ねぎのトマすき煮*簡単おかず!

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    240

    • 投稿日2019/02/04

    • 調理時間10

    新玉ねぎとトマトの旨味と甘味とほんのり酸味が最高の調味料!! お手軽な牛こまでもちょっと豪華な贅沢なおかずになりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

    材料4人分

    • 牛こま切れ肉
      400g
    • 新玉ねぎ
      4個
    • トマト
      2個
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • にんにく
      2かけ(スライスする。)
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      昆布茶
      小さじ2
    • 乾燥パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    昆布茶は昆布だしの素でも大丈夫です^ ^

    • 新玉ねぎ→くし切り トマト→くし切り

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立ってきたら牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。

    • 2

      新玉ねぎを加えて炒め、油が回ってきたらA 醤油大さじ4、砂糖大さじ3、昆布茶小さじ2とトマトを入れ、新玉ねぎが柔らかく煮えたら出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。

    レシピID

    371873

    「トマト」の基礎

    「牛肉」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History