主菜
＊牛こまと新玉ねぎのトマすき煮＊簡単おかず！
投稿日2019/02/04
更新日2019/02/04
調理時間10分
新玉ねぎとトマトの旨味と甘味とほんのり酸味が最高の調味料！！ お手軽な牛こまでもちょっと豪華な贅沢なおかずになりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料4人分
- 牛こま切れ肉400g
- 新玉ねぎ４個
- トマト2個
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく2かけ(スライスする。)
- A醤油大さじ4
- A砂糖大さじ3
- A昆布茶小さじ2
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
昆布茶は昆布だしの素でも大丈夫です^ ^
- 準
新玉ねぎ→くし切り トマト→くし切り
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立ってきたら牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 2
新玉ねぎを加えて炒め、油が回ってきたらA 醤油大さじ4、砂糖大さじ3、昆布茶小さじ2とトマトを入れ、新玉ねぎが柔らかく煮えたら出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
371873
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)