簡単に本格的な味!*納豆キムチチゲ*

20

2019.02.19

分類汁物

調理時間: 20分

ID 372608

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

出来れば酸っぱくなっちゃったキムチを使って下さい^ ^
主人はご飯にかけて食べてます笑
味わい深く、美味しいですよ!
薬膳効果は工程4にかいてます!

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉や薄切り肉 200g(3cmに切る。)
    キムチ 150g(食べやすく切る。)
    ごま油 大さじ1
    A
    850cc
    A
    酒・みりん・鶏ガラスープの素・コチュジャン 大さじ1
    玉ねぎ 1/2個(薄切り)
    長ねぎ 1/2本(斜め薄切り)
    にんにくすりおろし 小さじ2(チューブでも◯)
    B
    納豆 1パック
    B
    納豆付属のタレ 1袋
    B
    すりごま・味噌 大さじ1

    作り方

    ポイント

    酒は無塩のものを使っています。
    1. 鍋にごま油を熱して、豚こま切れ肉や薄切り肉とキムチを炒める。
    2. 1にA

      水 850cc、酒・みりん・鶏ガラスープの素・コチュジャン 大さじ1

      と玉ねぎ、長ねぎ、にんにくすりおろしを入れて煮る。
    3. 玉ねぎ、長ねぎが煮えたらB

      納豆 1パック、納豆付属のタレ 1袋、すりごま・味噌 大さじ1

      を加え、一煮立ちしたら出来上がり!
    4. ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

      ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

      ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

      ☆ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに

      ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
      
      ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
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