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2019.02.19

分類汁物

調理時間: 20分

ID372608

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

出来れば酸っぱくなっちゃったキムチを使って下さい^ ^
主人はご飯にかけて食べてます笑
味わい深く、美味しいですよ!
薬膳効果は工程4にかいてます!

スープ ごま 納豆 豚肉 ネギ にんにく キムチ 本格 韓国 白菜 二日酔い 世界各国の料理 玉ねぎ コチュジャン 簡単 風邪 味醂 ごま油 ヘルシー
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材料4人分
豚こま切れ肉や薄切り肉 200g(3cmに切る。)
キムチ 150g(食べやすく切る。)
ごま油 大さじ1
A
850cc
A
酒・みりん・鶏ガラスープの素・コチュジャン 大さじ1
玉ねぎ 1/2個(薄切り)
長ねぎ 1/2本(斜め薄切り)
にんにくすりおろし 小さじ2(チューブでも◯)
B
納豆 1パック
B
納豆付属のタレ 1袋
B
すりごま・味噌 大さじ1
作り方
Point!
酒は無塩のものを使っています。
  1. 鍋にごま油を熱して、豚こま切れ肉や薄切り肉とキムチを炒める。
  2. 1にA

    水 850cc、酒・みりん・鶏ガラスープの素・コチュジャン 大さじ1

    と玉ねぎ、長ねぎ、にんにくすりおろしを入れて煮る。
  3. 玉ねぎ、長ねぎが煮えたらB

    納豆 1パック、納豆付属のタレ 1袋、すりごま・味噌 大さじ1

    を加え、一煮立ちしたら出来上がり!
  4. ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

    ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

    ☆ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに

    ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
    
    ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
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