＊菜の花と新玉ねぎとむき海老とあさりのにんにく炒め＊

Name: ＊菜の花と新玉ねぎとむき海老とあさりのにんにく炒め＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: 菜の花 1束(200g); 新玉ねぎ 1/2個; あさり 200g; むき海老 250g; にんにく にかけ; オリーブオイル 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ2; 酒 大さじ3

10分

2019.03.01

分類主菜

調理時間： 10分

ID 373071

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

旬の菜の花、新玉ねぎに魚介の旨味がしみこみます^ ^
春の不調の改善にもオススメです！
薬膳効果
☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆あさり...咳や痰に、疲労回復に、イライラに、浮腫みに

フライパンえびあさりおつまみにんにくむきえびヘルシーオリーブオイル冷え新玉ねぎ旬春玉ねぎ簡単菜の花風邪魚介のおかず

材料

4人分

	菜の花	1束(200g)
	新玉ねぎ	1/2個
	あさり	200g
	むき海老	250g
	にんにく	にかけ
	オリーブオイル	大さじ2
	鶏がらスープの素	小さじ2
	酒	大さじ3

作り方

ポイント

酒は無塩のものを使っています。

あさり→砂抜きする。

むき海老→背わたを取る。

菜の花→半分に切る。

新玉ねぎ→繊維に沿って1cmに切る。

にんにく→スライスする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、新玉ねぎ、菜の花を炒める。
全体に油が回ったら、むき海老、あさり、酒、鶏がらスープの素を入れ、あさりの口が開くまで炒めたら出来上がり！

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