主菜

*菜の花と新玉ねぎとむき海老とあさりのにんにく炒め*

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  • エネルギー158kcal
  • 炭水化物5.2g
  • 脂質7.1g
  • たんぱく質18.2g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の菜の花、新玉ねぎに魚介の旨味がしみこみます^ ^ 春の不調の改善にもオススメです! 薬膳効果 ☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に  ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆あさり...咳や痰に、疲労回復に、イライラに、浮腫みに

材料4人分

  • 菜の花
    1束(200g)
  • 新玉ねぎ
    1/2個
  • あさり
    200g
  • むき海老
    250g
  • にんにく
    にかけ
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 鶏がらスープの素
    小さじ2
  • 大さじ3

作り方

  • 下準備
    あさり→砂抜きする。 むき海老→背わたを取る。 菜の花→半分に切る。 新玉ねぎ→繊維に沿って1cmに切る。 にんにく→スライスする。

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、新玉ねぎ、菜の花を炒める。

  • 2

    全体に油が回ったら、むき海老、あさり、酒、鶏がらスープの素を入れ、あさりの口が開くまで炒めたら出来上がり!

ポイント

酒は無塩のものを使っています。

作ってみた!

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