＊春雨と切り干し大根ともやしと豆苗とハムと卵のサラダ＊ by 松山絵美 | レシピサイト「Nadia

材料
作り方
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2019.03.04

分類副菜

調理時間： 15分

ID373182

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

切り干し大根、春雨が水気を吸ってくれるので、水っぽくなりません^ ^
あっという間になくなっちゃう人気なサラダです♡
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす

☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

サラダ片手鍋ごま疲れ大根ハム節約ビタミン酢春雨もやし二日酔いすりごま簡単スープ豆苗はるさめヘルシーごま油美肌卵

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材料4人分

	切り干し大根	40g
	春雨	50g
	もやし	250g
	豆苗	1/2束
	ハム	50g
	卵	２個
A	醤油	大さじ3
A	砂糖	大さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	すりごま	大さじ2
A	ごま油	大さじ1.5
A	酢	大さじ2

作り方

Point!

切り干し大根、春雨が長い場合はキッチンバサミで切ってください。

切り干し大根→水に浸けて戻し、水気を切る。

もやし→さっと茹でて水気を切る。

春雨→袋の表示通り茹でて冷水にさらし、水気を切る。

豆苗→根元を切り落とし3等分に切る。

ハム→細切り。

卵→ごま油少々で炒り卵にする。
水気をよく切った春雨、切り干し大根、もやし、豆苗と、ハム、炒り卵をA
醤油大さじ3、砂糖大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、すりごま大さじ2、ごま油大さじ1.5、酢大さじ2
と和えたら出来上がり！

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＊春雨と切り干し大根ともやしと豆苗とハムと卵のサラダ＊

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