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*春雨と切り干し大根ともやしと豆苗とハムと卵のサラダ*

15
サラダの
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2019.03.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID373182

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

切り干し大根、春雨が水気を吸ってくれるので、水っぽくなりません^ ^
あっという間になくなっちゃう人気なサラダです♡
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす

☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に


サラダ 片手鍋 ごま 疲れ 大根 ハム 節約 ビタミン 春雨 もやし 二日酔い すりごま 簡単 スープ 豆苗 はるさめ ヘルシー ごま油 美肌

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材料4人分
切り干し大根 40g
春雨 50g
もやし 250g
豆苗 1/2束
ハム 50g
2個
A
醤油 大さじ3
A
砂糖 大さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
すりごま 大さじ2
A
ごま油 大さじ1.5
A
大さじ2
作り方
Point!
切り干し大根、春雨が長い場合はキッチンバサミで切ってください。
  1. 切り干し大根→水に浸けて戻し、水気を切る。

    もやし→さっと茹でて水気を切る。

    春雨→袋の表示通り茹でて冷水にさらし、水気を切る。

    豆苗→根元を切り落とし3等分に切る。

    ハム→細切り。

    卵→ごま油少々で炒り卵にする。
  2. 水気をよく切った春雨、切り干し大根、もやし、豆苗と、ハム、炒り卵をA

    醤油 大さじ3、砂糖 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2、すりごま 大さじ2、ごま油 大さじ1.5、酢 大さじ2

    と和えたら出来上がり!
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