＊春野菜とあさりの蒸し煮＊

Name: ＊春野菜とあさりの蒸し煮＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: あさり 300g; たけのこ(水煮) 250g; 菜の花 1束(200g); アスパラ 5本; にんにく 2かけ; オリーブオイル 大さじ2; 昆布茶または昆布だしの素 小さじ2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ2

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10分

春の野菜とあさりの酒蒸しです！春野菜にあさりの旨味が絡んで最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックスに ☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆あさり...咳や痰に、疲労回復に、イライラに、浮腫みに ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に、

材料4人分

あさり
300g
たけのこ(水煮)
250g
菜の花
1束(200g)
アスパラ
5本
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ2
A
昆布茶または昆布だしの素
小さじ2
A
みりん
大さじ1
A
酒
大さじ2

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
たけのこ(水煮)→縦に1〜２cmに切る。アスパラ→根元を切り、5cmに切る。あさり→砂抜きする。にんにく→スライスする。菜の花→根元1cmくらいを切り落とす。
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、たけのこを両面焼く。
2
アスパラ、あさり、菜の花とA 昆布茶または昆布だしの素小さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ2を入れたら蓋をしてあさりが開いたら出来上がり！