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丸ごと簡単!*ピーマンの肉詰め煮*

25
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2019.04.04

分類主菜

調理時間: 25分

ID374355

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ピーマンに片栗粉を振る手間がいりません!
玉ねぎのみじん切りの手間もいりません!
簡単!でも大好評のピーマンの肉詰めです^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

ひき肉料理 両手鍋 牛肉 みじん切り 豚肉 ビタミン 牛乳 ひき肉 コンソメ 玉ねぎ ケチャップ ピーマン パン粉 簡単 ピーマンの肉詰め オイスターソース 作り置き

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材料4人分
合挽き肉 500g
パン粉 100cc
1個
牛乳 40cc
A
オイスターソース・顆粒コンソメ・砂糖 小さじ2
ピーマン 16〜18個
B
300cc
B
顆粒コンソメ 大さじ1
B
大さじ2
B
ケチャップ 大さじ6
B
中濃ソース 大さじ3
B
砂糖 大さじ1
作り方
Point!
なるべく中までしっかり詰めてください^ ^
  1. ピーマン→ヘタ部分を切り、種をとる。

    パン粉に牛乳を浸しておく。

    【B】を混ぜておく。
  2. 合挽き肉に、A

    オイスターソース・顆粒コンソメ・砂糖 小さじ2

    を練り込み、パン粉、牛乳、卵を入れて更に良く練る。
  3. ピーマンに1を詰め、鍋に並べる。
  4. 隙間からB

    水 300cc、顆粒コンソメ 大さじ1、酒 大さじ2、ケチャップ 大さじ6、中濃ソース 大さじ3、砂糖 大さじ1

    を流し入れ、火をつけ、煮立ったら蓋をして弱めの中火で15分煮る。
  5. 蓋を開け、10分煮たら出来上がり!
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