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丸ごと簡単！＊ピーマンの肉詰め煮＊

25分

松山絵美

ひき肉料理の
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材料
作り方
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2019.04.04

分類主菜

調理時間： 25分

ID374355

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

ピーマンに片栗粉を振る手間がいりません！
玉ねぎのみじん切りの手間もいりません！
簡単！でも大好評のピーマンの肉詰めです^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

ひき肉料理両手鍋牛肉みじん切り豚肉肉ビタミン牛乳ひき肉コンソメ玉ねぎケチャップピーマンパン粉簡単ピーマンの肉詰めオイスターソース作り置き卵

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材料4人分

	合挽き肉	500g
	パン粉	100cc
	卵	1個
	牛乳	40cc
A	オイスターソース・顆粒コンソメ・砂糖	小さじ2
	ピーマン	16〜18個
B	水	300cc
B	顆粒コンソメ	大さじ1
B	酒	大さじ2
B	ケチャップ	大さじ6
B	中濃ソース	大さじ3
B	砂糖	大さじ1

作り方

Point!

なるべく中までしっかり詰めてください^ ^

ピーマン→ヘタ部分を切り、種をとる。

パン粉に牛乳を浸しておく。

【Ｂ】を混ぜておく。
合挽き肉に、A
オイスターソース・顆粒コンソメ・砂糖小さじ2
を練り込み、パン粉、牛乳、卵を入れて更に良く練る。
ピーマンに１を詰め、鍋に並べる。
隙間からB
水 300cc、顆粒コンソメ大さじ1、酒大さじ2、ケチャップ大さじ6、中濃ソース大さじ3、砂糖大さじ1
を流し入れ、火をつけ、煮立ったら蓋をして弱めの中火で15分煮る。
蓋を開け、10分煮たら出来上がり！