レシピサイトNadia
    主菜

    丸ごと簡単!*ピーマンの肉詰め煮*

    • 投稿日2019/04/04

    • 更新日2019/04/04

    • 調理時間25

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    652

    ピーマンに片栗粉を振る手間がいりません! 玉ねぎのみじん切りの手間もいりません! 簡単!でも大好評のピーマンの肉詰めです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

    材料4人分

    • 合挽き肉
      500g
    • パン粉
      100ml
    • 1個
    • 牛乳
      40ml
    • A
      オイスターソース・顆粒コンソメ・砂糖
      小さじ2
    • ピーマン
      16〜18個
    • B
      300ml
    • B
      顆粒コンソメ
      大さじ1
    • B
      大さじ2
    • B
      ケチャップ
      大さじ6
    • B
      中濃ソース
      大さじ3
    • B
      砂糖
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    なるべく中までしっかり詰めてください^ ^

    • ピーマン→ヘタ部分を切り、種をとる。 パン粉に牛乳を浸しておく。 【B】を混ぜておく。

    • 1

      合挽き肉に、A オイスターソース・顆粒コンソメ・砂糖小さじ2を練り込み、パン粉、牛乳、卵を入れて更に良く練る。

    • 2

      ピーマンに1を詰め、鍋に並べる。

    • 3

      隙間からB 水300ml、顆粒コンソメ大さじ1、酒大さじ2、ケチャップ大さじ6、中濃ソース大さじ3、砂糖大さじ1を流し入れ、火をつけ、煮立ったら蓋をして弱めの中火で15分煮る。

    • 4

      蓋を開け、10分煮たら出来上がり!

    レシピID

    374355

    質問

    作ってみた!

    • miki
      miki

      2019/08/03 21:05

      初めまして!久しぶりに旦那に食べさせたくて作りました!トロけるチーズを被せて提供しましたっ☆凄く簡単で旦那にも好評でした(*´꒳`*)冷蔵庫で3日ぐらい日持ちしますか?

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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