副菜

＊海老しそ春雨中華サラダ＊

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シソの香りが爽やかなむき海老たっぷり春雨サラダです^ ^ 薬膳効果 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

材料4人分

下準備
きゅうり→細切りにすり。しそ→細切りにする。むき海老→背わたを取る。 A 醤油・砂糖・酢・ごま大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ2は混ぜておく。
1
きゅうりは塩を入れて揉み込み、5分置き、水にさらし、水分をしっかりと絞る。
2
むき海老は塩少々入れたお湯でさっと茹でる。
3
春雨は袋の表示通りに茹で、冷水にさらし、水気をしっかり切る。
4
ボウルに、むき海老、きゅうり、しそ、春雨、A 醤油・砂糖・酢・ごま大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ2を入れ、よく和えたら出来上がり！！