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プリプリむき海老と旬のアスパラで、みんなが大好きなハニーマスタードマヨで和えました^ ^ 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に
アスパラ、むき海老は茹で過ぎないようにしてください! アスパラはシャキシャキ、むき海老は縮まずプリっと仕上がります^ ^
アスパラガス→アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、5cmに切る。 むき海老→背わたを取る。
アスパラガスとむき海老は塩(分量外)を入れたお湯でさっと茹で、水気をよく切る。
水気を切ったアスパラガスとむき海老をA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ1.5、酢小さじ1とよく和えたら出来上がり!
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松山絵美
料理家
14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。