副菜
＊むき海老とアスパラのハニーマスタードマヨサラダ＊
投稿日2019/05/04
更新日2019/05/04
調理時間10分
プリプリむき海老と旬のアスパラで、みんなが大好きなハニーマスタードマヨで和えました^ ^ 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に
材料4人分
- アスパラガス300g
- むき海老250g
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粒マスタード小さじ2
- Aはちみつ小さじ1.5
- A酢小さじ1
作り方
ポイント
アスパラ、むき海老は茹で過ぎないようにしてください！ アスパラはシャキシャキ、むき海老は縮まずプリっと仕上がります^ ^
- 準
アスパラガス→アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、5cmに切る。 むき海老→背わたを取る。
- 1
アスパラガスとむき海老は塩(分量外)を入れたお湯でさっと茹で、水気をよく切る。
- 2
水気を切ったアスパラガスとむき海老をA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ1.5、酢小さじ1とよく和えたら出来上がり！
レシピID
375334
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「アスパラガス」の基礎
「えび」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
