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*むき海老とアスパラのハニーマスタードマヨサラダ*

副菜

*むき海老とアスパラのハニーマスタードマヨサラダ*
  • 投稿日2019/05/04

  • 調理時間10

プリプリむき海老と旬のアスパラで、みんなが大好きなハニーマスタードマヨで和えました^ ^ 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに ☆アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に

材料4人分

  • アスパラガス
    300g
  • むき海老
    250g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    粒マスタード
    小さじ2
  • A
    はちみつ
    小さじ1.5
  • A
    小さじ1

作り方

ポイント

アスパラ、むき海老は茹で過ぎないようにしてください! アスパラはシャキシャキ、むき海老は縮まずプリっと仕上がります^ ^

  • アスパラガス→アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、5cmに切る。 むき海老→背わたを取る。

  • 1

    アスパラガスとむき海老は塩(分量外)を入れたお湯でさっと茹で、水気をよく切る。

  • 2

    水気を切ったアスパラガスとむき海老をA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード小さじ2、はちみつ小さじ1.5、酢小さじ1とよく和えたら出来上がり!

レシピID

375334

「アスパラガス」の基礎

「えび」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History