レシピサイトNadia
    主菜

    *ほうれん草としめじのオイマヨ卵炒め*

    • 投稿日2019/05/07

    • 更新日2019/05/07

    • 調理時間10

    お気に入り

    706

    マヨネーズのコクで美味しさアップ! 野菜と卵で、満足おかずの出来上がりです^ ^ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料4人分

    • ほうれん草
      1束
    • しめじ
      1株
    • 4個
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • A
      砂糖・にんにくすりおろし
      小さじ2
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    にんにくはチューブ使用で大丈夫です^ ^

    • ほうれん草→根元を切り落とし、4〜5cmに切る。 しめじ→石づきを切り、小房にわける。 卵→溶いておく。 A オイスターソース大さじ2、砂糖・にんにくすりおろし小さじ2は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにマヨネーズを熱し、ほうれん草、しめじを炒める。

    • 2

      しんなりして来たらA オイスターソース大さじ2、砂糖・にんにくすりおろし小さじ2を入れてなじませ、卵を加え半熟状になるまで炒めたら出来上がり! お好みでブラックペッパーを振ってください。

    レシピID

    375455

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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