*ほうれん草としめじのオイマヨ卵炒め*

10

2019.05.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID 375455

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

マヨネーズのコクで美味しさアップ!
野菜と卵で、満足おかずの出来上がりです^ ^
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料

    4人分
    ほうれん草 1束
    しめじ 1株
    4個
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    砂糖・にんにくすりおろし 小さじ2
    ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    にんにくはチューブ使用で大丈夫です^ ^
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    1. ほうれん草→根元を切り落とし、4〜5cmに切る。

      しめじ→石づきを切り、小房にわける。

      卵→溶いておく。

      A

      オイスターソース 大さじ2、砂糖・にんにくすりおろし 小さじ2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにマヨネーズを熱し、ほうれん草、しめじを炒める。
    3. しんなりして来たらA

      オイスターソース 大さじ2、砂糖・にんにくすりおろし 小さじ2

      を入れてなじませ、卵を加え半熟状になるまで炒めたら出来上がり!

      お好みでブラックペッパーを振ってください。
    21 552

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