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*ほうれん草としめじのオイマヨ卵炒め*

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2019.05.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID375455

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

マヨネーズのコクで美味しさアップ!
野菜と卵で、満足おかずの出来上がりです^ ^
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

卵料理 フライパン 野菜 ヘルシー しめじ にんにく ブラックペッパー 時短 野菜のおかず 節約 マヨネーズ ほうれん草 簡単レシピ 炒めもの おかず オイスターソース 簡単

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材料4人分
ほうれん草 1束
しめじ 1株
4個
マヨネーズ 大さじ2
A
オイスターソース 大さじ2
A
砂糖・にんにくすりおろし 小さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
にんにくはチューブ使用で大丈夫です^ ^
  1. ほうれん草→根元を切り落とし、4〜5cmに切る。

    しめじ→石づきを切り、小房にわける。

    卵→溶いておく。

    A

    オイスターソース 大さじ2、砂糖・にんにくすりおろし 小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンにマヨネーズを熱し、ほうれん草、しめじを炒める。
  3. しんなりして来たらA

    オイスターソース 大さじ2、砂糖・にんにくすりおろし 小さじ2

    を入れてなじませ、卵を加え半熟状になるまで炒めたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ってください。
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