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体にしみます!*牛肉と豆腐と小松菜のスープ*

10
スープの
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2019.05.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID375731

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

牛肉の旨味がしみる!スタミナスープです^ ^
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

スープ 小松菜 スタミナ ごま 牛肉 ヘルシー ごま油 簡単 スープ 韓国 胡椒 豆腐 にんにく
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材料4人分
牛こま切れ肉 140g
絹ごし豆腐 1丁
小松菜 1束
ごま油 大さじ1
1ℓ
A
大さじ2
A
鶏ガラスープの素・ニンニクすりおろし・砂糖 各小さじ2(にんにくはチューブで◎)
すりごま 大さじ1
塩胡椒 適量
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
豚こまに代えてもまた美味しいですよ^ ^
  1. 牛こま切れ肉→長い場合は食べやすく切る。

    小松菜→根元を切り落とし、4cmに切る。
  2. 鍋にごま油を熱し、牛こま切れ肉を炒める。
  3. 牛こま切れ肉の色が変わってきたら、水とA

    酒 大さじ2、鶏ガラスープの素・ニンニクすりおろし・砂糖 各小さじ2

    を入れ、煮立てる。
  4. 2に小松菜、絹ごし豆腐を食べやすく切って加え、一煮立ちさせたら、すりごまを加え、味をみて塩胡椒で調えたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振リます。
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