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包丁&まな板不要!*豆苗とゆで卵と明太子のサラダ*

5
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2019.07.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID377743

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

シャッキシャキ豆苗がやみつき!!
包丁やまな板を使わないのであと一品にささっと作れてオススメです^ ^
日本酒にも合いますよーー!
薬膳効果
☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

サラダ 野菜 美肌 ヘルシー 野菜のおかず 時短 マヨネーズ 日本酒に合うおつまみ 明太子 あと一品 ゆで卵 豆苗 おつまみ 簡単

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材料4人分
豆苗 1袋
ゆで卵 4個
明太子 100g
A
砂糖・酢 各小さじ2
A
マヨネーズ 大さじ2
作り方
Point!
明太子の辛味が苦手な場合は、たらこを使っても美味しいです^ ^
  1. 豆苗→キッチンバサミで根元を切り落とし、三等分に切る。
  2. ボウルに明太子を入れ、スプーンやヘラなどでほぐす。
  3. 1にゆで卵を入れ、スプーンやヘラなどでざっくり切る。
  4. 2に、豆苗とA

    砂糖・酢 各小さじ2、マヨネーズ 大さじ2

    を入れ、よく和えたら出来上がり!
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