簡単！＊漬けサーモンと海老とたこの混ぜ寿司＊ by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料
作り方
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2019.07.09

分類主食

調理時間： 10分（炊飯時間、漬け時間は除く。）

ID377836

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

お祝いの時やホームパーティーにもオススメ！
具材は魚介だけなので、簡単に出来ます！
ごまと海苔の風味も効いて、大人気です^ ^
薬膳効果
☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。

☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

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材料4人分(3合分)

	米	3合分
	昆布	5〜8cm
	すし酢	大さじ6
	ごま	大さじ2
	サーモン(刺身用)	1柵(180g)
	たこ(ゆで・蒸し)	100g
	むき海老	250g
	とびこ	お好みで
	みりん	大さじ2
	醤油	大さじ2
	焼きのり	2枚

作り方

Point!

すし酢を作る場合は、酢大さじ4+砂糖大さじ5+塩小さじ2になります。サーモンの代わりにマグロや、カツオでも美味しいですよ^ ^

お米は普段よりも少ない水加減で昆布を入れて炊き、炊き上がったら昆布は取り出します。

みりんを耐熱容器にいれ、ラップをしないで電子レンジ600wで30秒加熱してから冷ます。

むき海老→背わたを取り、酒と塩(分量外)を入れたお湯でサッと茹でる。

たこ(ゆで・蒸し)→食べやすく切る

サーモン(刺身用)→そぎ切りにする。
みりんに醤油を混ぜ、サーモンを30分漬ける。
炊き上がったご飯は飯台などにいれ、すし酢とごまを入れて、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、冷ます。
２に、１のサーモン、たこ(ゆで・蒸し)、むき海老、とびこと、焼きのりをちぎって入れ、混ぜ合わせたら出来上がり！

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簡単！＊漬けサーモンと海老とたこの混ぜ寿司＊

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