主食

簡単！＊漬けサーモンと海老とたこの混ぜ寿司＊

Name: 簡単！＊漬けサーモンと海老とたこの混ぜ寿司＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 3合分; 昆布 5〜8cm; すし酢 大さじ6; ごま 大さじ2; サーモン(刺身用) 1柵(180g); たこ(ゆで・蒸し) 100g; むき海老 250g; とびこ お好みで; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2; 焼きのり 2枚

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10分

炊飯時間、漬け時間は除く。

エネルギー520kcal
炭水化物80.0g
脂質8.2g
たんぱく質28.5g
糖質78.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お祝いの時やホームパーティーにもオススメ！具材は魚介だけなので、簡単に出来ます！ごまと海苔の風味も効いて、大人気です^ ^ 薬膳効果 ☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分（3合分）

米
3合分
昆布
5〜8cm
すし酢
大さじ6
ごま
大さじ2
サーモン(刺身用)
1柵(180g)
たこ(ゆで・蒸し)
100g
むき海老
250g
とびこ
お好みで
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
焼きのり
2枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
お米は普段よりも少ない水加減で昆布を入れて炊き、炊き上がったら昆布は取り出します。みりんを耐熱容器にいれ、ラップをしないで電子レンジ600wで30秒加熱してから冷ます。むき海老→背わたを取り、酒と塩(分量外)を入れたお湯でサッと茹でる。たこ(ゆで・蒸し)→食べやすく切るサーモン(刺身用)→そぎ切りにする。
1
みりんに醤油を混ぜ、サーモンを30分漬ける。
2
炊き上がったご飯は飯台などにいれ、すし酢とごまを入れて、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、冷ます。
3
２に、１のサーモン、たこ(ゆで・蒸し)、むき海老、とびこと、焼きのりをちぎって入れ、混ぜ合わせたら出来上がり！